چغندر احتمالا برای موارد زیر موثر می باشد:

1. عملکرد ورزشی: نوشیدن آب چغندر ممکن است باعث بهبود عملکرد ورزشی در طول فعالیت های هوازی در برخی افراد شود. اما مشخص نیست که چقدر یا هر چند وقت یکبار آب چغندر برای بهره‌مندی مورد نیاز است.
2. درد عضلانی ناشی از ورزش: نوشیدن آب چغندر چند بار در روز به مدت حدود ۴۸ ساعت پس از ورزش ممکن است درد عضلانی پس از دوی سرعت یا پریدن را کاهش دهد.

اثر چغندر در موارد زیر شواهد کافی ندارد:

1. بیماری قلبی: تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف عصاره چغندر قرمز به مدت ۲ هفته می تواند کلسترول تام، LDL و تری گلیسیرید را در افراد مبتلا به بیماری قلبی کاهش دهد.
2. فشار خون بالا: نوشیدن آب چغندر ممکن است فشار خون را در برخی افراد کاهش دهد. اما به نظر نمی رسد که در افراد مبتلا به فشار خون بالا موثر باشد.
3. سطوح بالای چربی به نام تری گلیسیرید در خون (هیپرتری گلیسیریدمی): به نظر می رسد مصرف مخلوط چغندر و زالزالک باعث کاهش مقدار کمی تری گلیسیرید در افراد در معرض خطر بیماری قلبی می شود. اما به نظر نمی رسد مصرف برگ چغندر باعث کاهش تری گلیسیرید شود.
4. چاقی: به نظر نمی رسد مصرف برگ چغندر کاهش وزن را در افرادی که قبلاً توصیه های تغذیه ای به مدت ۴ هفته مصرف شود، بهبود بخشد.
5. فشار خون بالا در دوران بارداری: تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف آب چغندر فشار خون را در زنان باردار مبتلا به فشار خون، کاهش نمی دهد.
6. فشار خون بالا در شریان های ریه (فشار خون ریوی): تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف آب چغندر باعث کاهش فشار خون در ریه های افراد مبتلا به فشار خون، نمی شود
7. واکنش دردناک به سرما، به ویژه در انگشتان دست و پا (سندرم رینود): تحقیقات اولیه نشان می دهد که به نظر نمی رسد نوشیدن آب چغندر به مدت ۲ هفته باعث کاهش درد در انگشتان دست یا پا در زمانی که افراد مبتلا به سندرم رینود در معرض دمای سرد قرار می گیرند، نمی شود.
8. بیماری کبد

شواهد بیشتری برای ارزیابی چغندر برای این موارد مورد نیاز است.

1. For athletic performance: Beetroot juice 70-140 mL daily has been used, often taken a few hours before exercise. Baked beetroot 200 grams taken 75 minutes before exercise has also been used. Beetroot concentrate 50 mg twice daily for about 6 days has been used.
2. For muscle soreness caused by exercise: Beetroot juice (Love Beets Beetroot Juice) 125 or 250 mL per serving has been used for a total of 7-8 servings over approximately 2 days following exercise.

• مصرف خوراکی:

چغندر در مقادیری که معمولاً در غذاها یافت می شود، احتمالاً برای اکثر افراد بی خطر است. مصرف خوراکی چغندر در مقادیر دارویی احتمالاً برای اکثر افراد بی خطر است. چغندر می تواند ادرار یا مدفوع را صورتی یا قرمز بکند اما خطرناک نیست. این نگرانی وجود دارد که چغندر ممکن است باعث کاهش سطح کلسیم و آسیب کلیه شود اما این موضوع در انسان مشاهده نشده است.

ما در حال حاضر هیچ اطلاعاتی برای تداخلات چغندر نداریم.

اطلاعات قابل اعتماد کافی برای دانستن اینکه آیا چغندر برای استفاده به عنوان دارو در دوران بارداری بی خطر است، وجود ندارد.

اطلاعات قابل اعتماد کافی برای دانستن اینکه آیا چغندر برای استفاده به عنوان دارو در دوران شیردهی بی خطر است، وجود ندارد.

بیماری کلیوی: خوردن بیش از حد چغندر ممکن است بیماری کلیوی را بدتر کند.

1. 1. Saccharose (up. to 27% in the pressed sugar beet)
   2. Other oligosaccharides: refined sugar, ketose
   3. Polysaccharides: including galactans, arabans, pectin
   4. Fruit acids: including L(-)-malic acid, D(+)-tartaric acid, oxaluric acid, adipic acid, citric acid, glycolic acid, glutaric acid
   5. Amino acids: including asparagine, glutamine
   6. Betaine (trimethylglycine)
   7. Triterpene saponins
   8. Betalains: betacyanins (red-violet) and betaxanthins (yellow-orange)
   9. Phenolic Acids: Compounds like chlorogenic acid, ferulic acid, p-coumaric acid, and benzoic acid 
   10. Flavonoids: Rutin, kaempferol, quercetin, apigenin, luteolin
   11. Vitamins and other nutrients