سرو کوهی (ارس)
نام علمی : .Juniperus communis L
نام انگلیسی : Juniper
نام خانواده : Cupressaceae
اندام مورد استفاده : میوه
سرو کوهی درختی است که به صورت وحشی در بخش هایی از اروپا، آمریکای شمالی و آسیا رشد می کند. گونه های مختلفی از این گیاه وجود دارد. با این حال Juniperus communis از باقی گونه ها در آمریکای شمالی بیشتر است.
از سرو کوهی به صورت خوراکی برای درمان مشکلات گوارشی، عفونت های مجاری ادراری، سنگ کلیه و … استفاده می شود. با این حال اطلاعات کافی برای اثبات بسیاری از این کاربرد ها وجود ندارد.
میوه، عصاره و روغن این گیاه به عنوان طعم دهنده در غذا و نوشیدنی ها استفاده می شوند. به علاوه در صنعت هم از عصاره و روغن سرو کوهی به عنوان عطر در صابون و محصولات آرایشی بهداشتی استفاده می شود.
میوه ی ارس حاوی موادی است که ممکن است خاصیت ضد التهابی، مدر، آنتی باکتریال و ضد ویروس داشته باشند.
اثر سرو کوهی در موارد زیر شواهد کافی ندارد:
- نفخ
- سوزش سر دل
- درد مفاصل و عضلات
- سنگ کلیه و مثانه
- بی اشتهایی
- ناراحتی معده
- عفونت های مجاری ادراری (UTIs)
- زخم
برای ارزیابی اثربخشی درخت سرو کوهی در این موارد به شواهد بیشتری نیاز است.
There isn’t enough reliable information to know what an appropriate dose of juniper might be. Keep in mind that natural products are not always necessarily safe and dosages can be important.
- مصرف خوراکی:
سرو کوهی، میوه و عصاره ی آن در صورت مصرف در مقادیر غذایی به احتمال زیاد ناایمن است. مصرف بیش از ۱۰ گرم میوه ارس یا بیش از ۱۰۰ میلی گرم روغن این گیاه یا مصرف آن برای بیش از ۴ هفته به احتمال زیاد خطرناک است.
مصرف مقادیر زیاد می تواند باعث مشکلات کلیوی، تشنج و سایر عوارض جانبی جدی شود.
- مصرف پوستی:
مصرف موضعی ارس روی پوست سالم برای بیشتر افراد بزرگسال احتمالاً ایمن است. البته در برخی افراد ممکن است باعث تحریک، سوزش، قرمزی و تورم شود.
- مصرف استنشاقی:
احتمالاً برای اکثر بزرگسالان ایمن است.
تداخلات متوسط:
- داروهای ضد دیابت (antidiabetes drugs): سرو کوهی ممکن است قند خون را کاهش دهد. در نتیجه مصرف آن در کنار داروهای ضد دیابت احتمال دارد باعث افت بیش از حد قند خون شود.
تداخلات ضعیف:
- داروهای مدر (diuretic drugs): به نظر می رسد که سرو کوهی مانند قرص های مدر عمل کرده و باعث از دست دادن آب بدن از طریق ادرار می شود. در نتیجه احتمال بروز عوارضی مانند سرگیجه و افت فشار خون وجود دارد.
- لیتیم (lithium): سرو کوهی ممکن است دفع لیتیم از بدن را کاهش دهد. در نتیجه احتمال بروز عوارض جانبی خطرناک وجود دارد.
در دوران بارداری یا اقدام برای باردار شدن، استفاده از ارس خطرناک است. اثرات این گیاه روی رحم ممکن است باعث کاهش باروری و بروز سقط شود.
اطلاعات کافی در مورد ایمنی مصرف ارس و اثر آن بر نوزاد در این دوران وجود ندارد.
- دیابت: میوه ارس ممکن است قند خون را کاهش داده و در کنترل قند خون افراد دیابتی اختلال ایجاد کند.
- اختلالات معده و روده: میوه ارس ممکن است برای معده و روده تحریککننده بوده و باعث بدتر شدن بیماریهای گوارشی شود.
- فشار خون بال یا فشار خون پایین: میوه ارس ممکن است بر فشار خون تأثیر گذاشته و کنترل آن را دشوارتر کند.
- جراحی: ارس ممکن است بر سطح قند خون تأثیر گذاشته و کنترل قند خون را در حین و بعد از جراحی دشوارتر کند. پس حداقل ۲ هفته قبل از جراحی استفاده از آن را متوقف کنید.
- Volatile oil (1-2%): make-up is very dependent upon the source of the drug, chief components monoterpene hydrocarbons, for example alpha-pinene, beta-myrcene, gamma-muurolen, sabinene, additionally including among others limonene, beta-elemene, beta caryophyllene, beta-pinene, gamma-cadinene, terpinene-4-ol
- Diterpenes
- Catechin tannins
- Flavonoids
- Monosaccharides: inverted sugar (20 to 30%)
- Oligomeric proanthocyanidins
The berries contain 0.5-3.5% of essential oil. Predominant constituents of the oil are the monoterpenes, with the main constituent alpha-pinene (about 20%). Further secondary metabolites are diterpenic acids, flavonoids, tannins. The fruit contains noteworthy amounts of invert sugar.
The diuretic effect of juniper has been confirmed in animal experiments. Usually berry extracts have been studied, but the essential oil has also been used. The diuretic activity relies on the increased excretion of both water and ions (Cl- ). It should be noted that diuretic activity was not observed in all the studies, and in animal experiments relatively high doses were applied. The possible therapeutic consequences of the diuretic effect were not studied.
In one study, a juniper extract displayed antidiabetic activity in animals with experimentally induced diabetes. Interestingly, the effects on gastrointestinal symptoms have not been studied.
کاربرد
اثر سرو کوهی در موارد زیر شواهد کافی ندارد:
- نفخ
- سوزش سر دل
- درد مفاصل و عضلات
- سنگ کلیه و مثانه
- بی اشتهایی
- ناراحتی معده
- عفونت های مجاری ادراری (UTIs)
- زخم
برای ارزیابی اثربخشی درخت سرو کوهی در این موارد به شواهد بیشتری نیاز است.
دوزینگ
There isn’t enough reliable information to know what an appropriate dose of juniper might be. Keep in mind that natural products are not always necessarily safe and dosages can be important.
عوارض جانبی
- مصرف خوراکی:
سرو کوهی، میوه و عصاره ی آن در صورت مصرف در مقادیر غذایی به احتمال زیاد ناایمن است. مصرف بیش از ۱۰ گرم میوه ارس یا بیش از ۱۰۰ میلی گرم روغن این گیاه یا مصرف آن برای بیش از ۴ هفته به احتمال زیاد خطرناک است.
مصرف مقادیر زیاد می تواند باعث مشکلات کلیوی، تشنج و سایر عوارض جانبی جدی شود.
- مصرف پوستی:
مصرف موضعی ارس روی پوست سالم برای بیشتر افراد بزرگسال احتمالاً ایمن است. البته در برخی افراد ممکن است باعث تحریک، سوزش، قرمزی و تورم شود.
- مصرف استنشاقی:
احتمالاً برای اکثر بزرگسالان ایمن است.
تداخلات دارویی
تداخلات متوسط:
- داروهای ضد دیابت (antidiabetes drugs): سرو کوهی ممکن است قند خون را کاهش دهد. در نتیجه مصرف آن در کنار داروهای ضد دیابت احتمال دارد باعث افت بیش از حد قند خون شود.
تداخلات ضعیف:
- داروهای مدر (diuretic drugs): به نظر می رسد که سرو کوهی مانند قرص های مدر عمل کرده و باعث از دست دادن آب بدن از طریق ادرار می شود. در نتیجه احتمال بروز عوارضی مانند سرگیجه و افت فشار خون وجود دارد.
- لیتیم (lithium): سرو کوهی ممکن است دفع لیتیم از بدن را کاهش دهد. در نتیجه احتمال بروز عوارض جانبی خطرناک وجود دارد.
بارداری
در دوران بارداری یا اقدام برای باردار شدن، استفاده از ارس خطرناک است. اثرات این گیاه روی رحم ممکن است باعث کاهش باروری و بروز سقط شود.
شیردهی
اطلاعات کافی در مورد ایمنی مصرف ارس و اثر آن بر نوزاد در این دوران وجود ندارد.
احتیاط و منع مصرف
- دیابت: میوه ارس ممکن است قند خون را کاهش داده و در کنترل قند خون افراد دیابتی اختلال ایجاد کند.
- اختلالات معده و روده: میوه ارس ممکن است برای معده و روده تحریککننده بوده و باعث بدتر شدن بیماریهای گوارشی شود.
- فشار خون بال یا فشار خون پایین: میوه ارس ممکن است بر فشار خون تأثیر گذاشته و کنترل آن را دشوارتر کند.
- جراحی: ارس ممکن است بر سطح قند خون تأثیر گذاشته و کنترل قند خون را در حین و بعد از جراحی دشوارتر کند. پس حداقل ۲ هفته قبل از جراحی استفاده از آن را متوقف کنید.
مواد موثره
- Volatile oil (1-2%): make-up is very dependent upon the source of the drug, chief components monoterpene hydrocarbons, for example alpha-pinene, beta-myrcene, gamma-muurolen, sabinene, additionally including among others limonene, beta-elemene, beta caryophyllene, beta-pinene, gamma-cadinene, terpinene-4-ol
- Diterpenes
- Catechin tannins
- Flavonoids
- Monosaccharides: inverted sugar (20 to 30%)
- Oligomeric proanthocyanidins
The berries contain 0.5-3.5% of essential oil. Predominant constituents of the oil are the monoterpenes, with the main constituent alpha-pinene (about 20%). Further secondary metabolites are diterpenic acids, flavonoids, tannins. The fruit contains noteworthy amounts of invert sugar.
عنوان تغییر وضعیت
The diuretic effect of juniper has been confirmed in animal experiments. Usually berry extracts have been studied, but the essential oil has also been used. The diuretic activity relies on the increased excretion of both water and ions (Cl- ). It should be noted that diuretic activity was not observed in all the studies, and in animal experiments relatively high doses were applied. The possible therapeutic consequences of the diuretic effect were not studied.
In one study, a juniper extract displayed antidiabetic activity in animals with experimentally induced diabetes. Interestingly, the effects on gastrointestinal symptoms have not been studied.
- چرخهٔ زندگی: درختچه یا درخت، پایا، همیشهسبز
ارتفاع: تا حدود ۱۲ متر (بسته به ناحیهٔ رویش)
ساقه: قطر تا ۳۰ سانتیمتر، شاخههای متعدد
برگها: سوزنیشکل، خشن، نوکتیز، فراهم (دستههای سهتایی)، طول تا ۲۲ میلیمتر، رنگ سبز سدری با ظاهر غبارآلود
سطح برگ: خط سفید مرکزی در سطح فوقانی، دو خط مایل به سبز روشن در طرفین
گلها: شاتونهای منفرد در محور ساقه، فصل گلدهی فروردین
شاتون نر: کوچک، بیضویـدراز، منفرد، دارای فلسهای متعدد
شاتون ماده: کوچک، سبز، قرار گرفته بر پایهای پوشیده از فلس
میوه: ستهمانند، تشکیلشده از سه براکتهٔ ضخیم و بههمپیوسته، ابتدا سبز و سپس بنفش تیره، محتوی سه دانهٔ سخت و زاویهدار
پراکندگی جهانی: سرو کوهی بومی اروپا، آسیا، شمال آمریکا و شمال آفریقا است. بهرهبرداری از این گیاه در کشورهایی مانند کرواسی، ایتالیا و آلبانی انجام میشود.
پراکندگی جغرافیایی در ایران: رویش زیرگونههایی از این گیاه در نواحی شمالی ایران گزارش شده است.
سرو کوهی شامل میوههای کرویشکل به بزرگی نخود، به قطر ۵ تا ۱۰ میلیمتر و به رنگ بنفش قهوهای است. در قاعدهٔ میوه، بقایای دنبالهٔ کوتاه گل، و در رأس آن یک فرورفتگی کوچک و مثلثشکل که محل اتصال براکتهها را نشان میدهد، قابل تشخیص است. علاوه بر این، سطح خارجی میوه با یک قشر نازک مومی به رنگ تقریباً سفید پوشیده شده است. این میوه دارای بویی رزینی و معطر (مشابه تربانتین) و طعمی اسانسی و شیرین است. گرد سرو کوهی به رنگ بنفش قهوهای دیده میشود و مزهای رزینی، ادویهای و شیرین با بویی تربانتینی دارد.
- a) سلولهای خربزهایشکل ایدیوبلاست (Idioblast) از قسمت جدارهٔ گوشتی میوه، بهصورت منفرد یا مجتمع، به رنگ زرد، بسیار اختصاصی و قابل مشاهده در بزرگنماییهای کوچک و بزرگ
- b) سلولهای سنگی از قسمت پوست دانه، دارای بلورهای اگزالات کلسیم در حفرهٔ میانی سلولها، عمدتاً بهصورت مجتمع، فراوان و اختصاصی، قابل مشاهده در بزرگنماییهای کوچک و بزرگ
- c) تکهای از اپیدرم خارجی میوه در نمای سطحی، همراه با حفرههای قهوهایرنگ و گاه دارای روزنههای هوایی، اختصاصی و قابل مشاهده در بزرگنماییهای کوچک و بزرگ
- d) تکهای از بافت جدارهٔ پریکارپ میوه، شامل سلولهای کلانشیمی هیپودرمی، فراوان و اختصاصی
توضیح: در این بررسی، نباید ذرات نشاسته و کرکها مشاهده شوند. سلولهای ایدیوبلاست دارای جدارهٔ چوبی هستند و با معرف فلوروگلوسین و اسید کلریدریک، به رنگ قرمز در میآیند.
سرو کوهی را نباید با میوه های گونه های دیگر گیاهان Juniperus مانند J.oxycedrus و J.sabina اشتباه کرد. صفات ماکروسکوپی و میکروسکوپی این گیاهان با یکدیگر متفاوت است.
مناطق کوهستانی و تپهای، جنگلهای باز و بیشهزارها، علفزارهای مرتفع، مناطق صخرهای و سنگلاخی، دامنههای خشک و آفتابگیر، ساوانها و بوتهزارها، خاکهای سبک و شنی، اسیدی تا خنثی
توصیف گیاه شناسی
- چرخهٔ زندگی: درختچه یا درخت، پایا، همیشهسبز
ارتفاع: تا حدود ۱۲ متر (بسته به ناحیهٔ رویش)
ساقه: قطر تا ۳۰ سانتیمتر، شاخههای متعدد
برگها: سوزنیشکل، خشن، نوکتیز، فراهم (دستههای سهتایی)، طول تا ۲۲ میلیمتر، رنگ سبز سدری با ظاهر غبارآلود
سطح برگ: خط سفید مرکزی در سطح فوقانی، دو خط مایل به سبز روشن در طرفین
گلها: شاتونهای منفرد در محور ساقه، فصل گلدهی فروردین
شاتون نر: کوچک، بیضویـدراز، منفرد، دارای فلسهای متعدد
شاتون ماده: کوچک، سبز، قرار گرفته بر پایهای پوشیده از فلس
میوه: ستهمانند، تشکیلشده از سه براکتهٔ ضخیم و بههمپیوسته، ابتدا سبز و سپس بنفش تیره، محتوی سه دانهٔ سخت و زاویهدار
پراکنش جغرافیایی
پراکندگی جهانی: سرو کوهی بومی اروپا، آسیا، شمال آمریکا و شمال آفریقا است. بهرهبرداری از این گیاه در کشورهایی مانند کرواسی، ایتالیا و آلبانی انجام میشود.
پراکندگی جغرافیایی در ایران: رویش زیرگونههایی از این گیاه در نواحی شمالی ایران گزارش شده است.
مشخصات ماکروسکوپی ( خرده نگاری )
سرو کوهی شامل میوههای کرویشکل به بزرگی نخود، به قطر ۵ تا ۱۰ میلیمتر و به رنگ بنفش قهوهای است. در قاعدهٔ میوه، بقایای دنبالهٔ کوتاه گل، و در رأس آن یک فرورفتگی کوچک و مثلثشکل که محل اتصال براکتهها را نشان میدهد، قابل تشخیص است. علاوه بر این، سطح خارجی میوه با یک قشر نازک مومی به رنگ تقریباً سفید پوشیده شده است. این میوه دارای بویی رزینی و معطر (مشابه تربانتین) و طعمی اسانسی و شیرین است. گرد سرو کوهی به رنگ بنفش قهوهای دیده میشود و مزهای رزینی، ادویهای و شیرین با بویی تربانتینی دارد.
مشخصات میکروسکوپی
- a) سلولهای خربزهایشکل ایدیوبلاست (Idioblast) از قسمت جدارهٔ گوشتی میوه، بهصورت منفرد یا مجتمع، به رنگ زرد، بسیار اختصاصی و قابل مشاهده در بزرگنماییهای کوچک و بزرگ
- b) سلولهای سنگی از قسمت پوست دانه، دارای بلورهای اگزالات کلسیم در حفرهٔ میانی سلولها، عمدتاً بهصورت مجتمع، فراوان و اختصاصی، قابل مشاهده در بزرگنماییهای کوچک و بزرگ
- c) تکهای از اپیدرم خارجی میوه در نمای سطحی، همراه با حفرههای قهوهایرنگ و گاه دارای روزنههای هوایی، اختصاصی و قابل مشاهده در بزرگنماییهای کوچک و بزرگ
- d) تکهای از بافت جدارهٔ پریکارپ میوه، شامل سلولهای کلانشیمی هیپودرمی، فراوان و اختصاصی
توضیح: در این بررسی، نباید ذرات نشاسته و کرکها مشاهده شوند. سلولهای ایدیوبلاست دارای جدارهٔ چوبی هستند و با معرف فلوروگلوسین و اسید کلریدریک، به رنگ قرمز در میآیند.
گیاه جایگزین و تقلب
سرو کوهی را نباید با میوه های گونه های دیگر گیاهان Juniperus مانند J.oxycedrus و J.sabina اشتباه کرد. صفات ماکروسکوپی و میکروسکوپی این گیاهان با یکدیگر متفاوت است.
اکولوژی
مناطق کوهستانی و تپهای، جنگلهای باز و بیشهزارها، علفزارهای مرتفع، مناطق صخرهای و سنگلاخی، دامنههای خشک و آفتابگیر، ساوانها و بوتهزارها، خاکهای سبک و شنی، اسیدی تا خنثی
محصولات دارویی حاوی سرو کوهی
کلیه حقوق مادی و معنوی وب سایت و اپلیکیشن فیتانو متعلق به دانشگاه علوم پزشکی اصفهان می باشد و هر گونه کپی برداری از محتوا و طرح های این وبسایت پیگرد قانونی دارد.
پنل کاربری
ورود
دانلود اپلیکیشن





