اثر کاکل ذرت در موارد زیر شواهد کافی ندارد:

۱. درد قفسه سینه (آنژین صدری): تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف محصولات حاوی کاکل ذرت به کاهش سطح کلسترول و سایر چربی ها در خون در افراد مبتلا به آنژین که از داروها برای کمک به کاهش این چربی ها نیز استفاده می کنند کمک می کند.
۲. گروهی از اختلالات چشمی که می تواند منجر به کاهش بینایی (آب سیاه) شود: افزایش فشار در چشم خطر ابتلا به آب سیاه را افزایش می دهد. تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف یک دوز کاکل ذرت فشار را در چشم کاهش می دهد. اما مشخص نیست که آیا این خطر ابتلا به گلوکوم را کاهش می دهد یا خیر.
۳. فشار خون بالا: تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف کاکل ذرت همراه با داروهای کاهش فشار خون بیشتر از مصرف داروهای بدون ابریشم ذرت به کاهش فشار خون کمک می کند. همچنین به نظر می رسد مصرف یک دوز کاکل ذرت فشار خون را برای چند ساعت کاهش می دهد.
۴. شب ادراری
۵. عفونت و تورم مثانه
۶. افسردگی
۷. التهاب پروستات
۸. التهاب سیستم ادراری
۹. سنگ کلیه
۱۰. نارسایی احتقانی قلب
۱۱. دیابت
۱۲. خستگی
۱۳. بیماری قلبی
۱۴. سطح کلسترول بالا
۱۵. زردی
۱۶. سلامت کبد
۱۷. چاقی
برای ارزیابی اثربخشی کاکل ذرت برای این موارد به شواهد بیشتری نیاز است.

روغن ذرت عمدتاً در پخت و پز و تهیه غذا استفاده می شود، اما چندین کاربرد دیگر نیز دارد:

1. پخت و پز و سرخ کردن: روغن ذرت به دلیل نقطه دود بالا (حدود ۴۵۰ درجه فارنهایت یا ۲۳۲ درجه سانتیگراد) برای سرخ کردن مناسب است و برای سرخ کردن و تفت دادن بدون سوختن مناسب است.
2. سس سالاد: طعم خنثی آن، آن را به یک پایه ایده آل برای سس سالاد و ماریناد تبدیل می کند.
3. پخت: روغن ذرت می تواند جایگزین کره یا مارگارین در محصولات پخته شود و به رطوبت و پف کردن کیک ها، کلوچه ها و سایر شیرینی ها کمک کند.
4. کاربردهای صنعتی: فراتر از کاربردهای آشپزی، روغن ذرت در تولید بیودیزل، صابون، رنگ و جوهر استفاده می شود.
5. لوازم آرایشی و بهداشتی: همچنین به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی در محصولات آرایشی مختلف مانند لوسیون ها و شامپوها وجود دارد.

دانه‌های ذرت که از گیاه ذرت به دست می‌آیند، به طور گسترده در کاربردهای مختلف از محصولات غذایی گرفته تا مصارف صنعتی استفاده می‌شوند. ذرت سرشار از فیبر غذایی، آنتی اکسیدان ها (مانند کورستین)، ویتامین ها (از جمله ویتامین A) و مواد معدنی (مانند منیزیم و پتاسیم) است که به سلامت قلب کمک می کند و ممکن است به مدیریت شرایطی مانند پروستاتیت کمک کند.

نشاسته ذرت که از آندوسپرم دانه های ذرت به دست می آید، به دلیل کاربردهای آشپزی آن به طور گسترده ای شناخته شده است.

1. موارد مصرف آشپزی: در درجه اول نشاسته ذرت به عنوان یک عامل غلیظ کننده در سس ها، سوپ ها و دسرها استفاده می شود. همچنین می تواند جایگزین تخم مرغ در پخت شود.
2. کاربردهای خانگی: نشاسته ذرت را می توان به عنوان پاک کننده طبیعی نقره و شیشه، خوشبو کننده فرش و حتی به عنوان لکه بر برای لکه های روغنی استفاده کرد. همچنین به عنوان یک شامپوی خشک عمل می کند و می تواند به تسکین تحریکات پوستی مانند آفتاب سوختگی کمک کند.
3. کاربردهای صنعتی: فراتر از آشپزخانه، نشاسته ذرت در تولید کاغذ، چسب و پوشش استفاده می شود. همچنین در تولید پلاستیک های زیست تخریب پذیر و محصولات کنترل آفات نقش دارد.

The appropriate dose of corn silk depends on several factors such as the user’s age, health, and several other conditions. At this time there is not enough scientific information to determine an appropriate range of doses for corn silk.

There is no specific recommended dosage for corn oil; however, moderation is key. It can be incorporated into a balanced diet as part of cooking or salad dressings.

Whole Corn (Sweet Corn): A serving size of about 1/2 cup (approximately 75-90 grams) of cooked corn kernels is generally recommended. This serving provides around 77 to 100 calories, 15-20 grams of carbohydrates, and 3-5 grams of protein depending on the type of corn.

When incorporating cornstarch into your diet, moderation is key. Health experts recommend limiting intake to 1–۲ tablespoons (8–۱۶ grams) per serving. This is particularly important for individuals managing blood sugar levels or those with diabetes due to cornstarch’s high glycemic index2.

مصرف خوراکی:

کاکل ذرت معمولاً در غذا مصرف می شود. اطلاعات کافی برای دانستن اینکه آیا در هنگام استفاده به عنوان دارو و در مقادیر بیشتر بی خطر است یا خیر وجود ندارد. عوارض جانبی احتمالی به ندرت ایجاد می‌شوند و ممکن است شامل کاهش سطح پتاسیم و سدیم خون باشند.

عوارض جانبی روغن ذرت:

1. افزایش التهاب: روغن ذرت سرشار از اسید لینولئیک است، یک اسید چرب امگا ۶ که در صورت مصرف بیش از حد می تواند باعث التهاب شود.
2. اختلالات متابولیک: مصرف منظم روغن ذرت ممکن است به اختلالات متابولیک، از جمله مقاومت به انسولین و چاقی منجر شود.
3. افزایش وزن: استفاده بیش از حد از روغن ذرت به دلیل متراکم بودن کالری (حدود ۱۲۰ کالری در هر قاشق غذاخوری)، می تواند به افزایش وزن منجر شود.
4. خطر ابتلا به سرطان: برخی از مطالعات نشان می دهد که بین مصرف بالای امگا ۶ از منابعی مانند روغن ذرت و افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان ها از جمله سرطان پروستات ارتباط وجود دارد.
5. مشکلات عصبی: مصرف طولانی مدت سطوح بالای اسیدهای چرب امگا ۶ با مشکلات عصبی از جمله زوال شناختی و بیماری های عصبی مرتبط است.
6. تحریک معده: برخی از افراد ممکن است هنگام مصرف روغن ذرت دچار ناراحتی یا سوزش دستگاه گوارش شوند، به خصوص اگر دارای حساسیت یا مشکلات گوارشی باشند.

عوارض جانبی و ملاحظات دانه ذرت:

1. تاثیر قند خون: دانه ذرت سرشار از کربوهیدرات است که اگر به مقدار زیاد مصرف شود می تواند سطح قند خون را افزایش دهد.
2. مشکلات گوارشی: برخی افراد ممکن است در اثر مصرف زیاد ذرت به دلیل محتوای فیبر آن، ناراحتی گوارشی داشته باشند.

عوارض جانبی نشاسته ذرت:

1. افزایش قند خون: نشاسته ذرت به دلیل محتوای کربوهیدرات بالا و فیبر کم می تواند باعث افزایش سریع سطح قند خون شود که ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت یا مقاومت به انسولین نگران کننده باشد.
2. خطرات سلامت قلب: مصرف منظم کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نشاسته ذرت ممکن است منجر به افزایش خطر بیماری قلبی، چاقی و سایر مشکلات متابولیک شود.
3. مشکلات گوارشی: مصرف بیش از حد آن به دلیل محتوای کم فیبر ممکن است به مشکلات گوارشی منجر شود.

تداخلات متوسط:

1. داروهای ضد دیابت (antidiabetes drugs): کاکل ذرت ممکن است قند خون را کاهش دهد. در نتیجه مصرف آن در کنار این دارو ها ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند خون شود.
2. داروهای ضد فشار خون بالا (antihypertensive drugs):کاکل ذرت ممکن است فشار خون را کاهش دهد. در نتیجه مصرف آن در کنار این دارو ها می‌تواند باعث کاهش بیش از حد فشار خون شود.
3. کورتیکواستروئیدها (corticosteroids): برخی از داروها ضد التهاب می توانند سطح پتاسیم را در بدن کاهش دهند. کاکل ذرت هم ممکن است چنین اثراتی داشته باشد. در نتیجه مصرف این دو کنار هم احتمال دارد باعث کاهش بیش از حد سطح پتاسیم خون شود.
4. وارفارین (warfarin): کاکل ذرت حاوی مقادیر زیادی ویتامین K است. ویتامین K در فرآیند انعقاد خون نقش دارد. در نتیجه مصرف این دو کنار هم ممکن است اثرات وارفارین را کاهش دهد.
5. داروهای مدر (diuretic drugs): کاکل ذرت مانند دارو های مدر می تواند باعث کاهش سطح پتاسیم خون شود. در نتیجه مصرف این دو کنار هم ممکن است این عارضه را تشدید کند.

کاکل ذرت در مقادیر غذایی احتمالا ایمن است. اما مقادیر بیشتر در هنگام بارداری به احتمال زیاد خطرناک است؛ چراکه کاکل ذرت ممکن است رحم را تحریک کرده و باعث سقط جنین شود.

کاکل ذرت در مقادیر غذایی احتمالاً ایمن است. با این حال اطلاعات کافی برای اطمینان از ایمنی مصرف مقادیر بیشتر در این دوران وجود ندارد. پس جانب احتیاط را رعایت کرده و به مقادیر موجود در غذا بسنده کنید.

1. سطوح بسیار پایین پتاسیم خون: مصرف مقادیر زیاد کاکل ذرت ممکن است این شرایط را بدتر کند.
2. جراحی: کاکل ذرت می تواند کنترل قند یا فشار خون را در حین و بعد از جراحی دشوارتر کند. پس حداقل ۲ هفته قبل از جراحی استفاده از آن را متوقف کنید.

1. Volatile oil (0.2%): including among others carvacrol, alpha-terpineol, menthol, thymol     
2. Flavonoids: including among others may sin, maysin-3′-etiiyl ether Bitter substances     
3. Saponins (2-3%)     
4. Tannins: the main one is probably proanthocyanidins     
5. Sterols: including among others beta-sitosterol, ergosterol     
6. Alkaloids (0.05%)     
7. ۶-methoxybenzoxazolinone     
8. Fatty oil (2%)