انیسون ستاره ای

نام علمی : .Illicium verum Hook.f

نام انگلیسی : Star anise

نام خانواده : Illiciaceae

اندام مورد استفاده : میوه

انیسون ستاره ای درختچه ای همیشه سبز و بومی آسیاست. این گیاه به صورت سنتی به عنوان ادویه در غذا و همچنین به عنوان دارواستفاده می شود.

دانه های انسیون ستاره ای حاوی موادی هستند که ممکن است خاصیت آنتی باکتریال داشته باشد. همچنین ماده ای به اسم شیکیمیک اسید در آن وجود دارد که برای ساخت داروی اسلتامیویر (یکی از درمان های آنفولانزا) استفاده می شود. البته اینکه آیا خود انیسون ستاره ای هم خاصیت ضدویروسی دارد یا خیر مشخص نیست.

انیسون ستاره ای برای عفونت های تنفسی، بیماری های معده، کولیک در کودکان و … استفاده می شود. با این وجود اطلاعات کافی برای اثبات بسیاری از این کاربرد ها وجود ندارد.

در سال ۲۰۰۳ سازمان غدا و داروی آمریکا هشدار داد که از چای های انیسون ستاره ای بخاطر عوارض جانبی خطرناک استفاده نشود. چراکه بعضی از چای های انیسون ستاره ای با انسیون ستاره ای ژاپنی (Illicium anisatum) که یک سم شناخته شده است آلوده شده بودند.

منابع :

   

کاربرد های تائید شده توسط کمیسیون E:

  1.    کاهش اشتها
  2.   سرفه/برونشیت

Adults (18 Years and Older)

  1. There is insufficient evidence to recommend a dose for star anise. Products containing 5-10% of essential oil have been inhaled. Typical doses of star anise may include 1 cup of tea or 0.5-1 g of the coarsely ground seed boiled in 150 mL water for 120 minutes and then strained. Ground star anise has been taken in a dose of 3 g daily. Use of the essential oil of star anise in a dose of 300 mg daily has also been reported.

Children (Younger than 18 Years)

  1. There is insufficient evidence to recommend a dose for star anise in children, and use is not recommended. There have been many case reports of neurological and gastrointestinal toxic effects in infants with home administration of star anise tea. In some of the cases, adulteration or contamination of Chinese star anise with Japanese star anise may have caused the poisoning. Avoidance or extreme caution is recommended before using Chinese star anise to treat infant colic because of the possible contamination with Japanese star anise
  • مصرف خوراکی:

انیسون ستاره ای معمولاً به عنوان ادویه در غذاها مصرف می شود. اما این گیاه زمانی که به عنوان چای مصرف شود احتمالاً خطرناک است.

چای انیسون ستاره ای ممکن است به انیسون ستاره ای ژاپنی (Illicium anisatum) که سمی است آلوده باشد. انیسون ستاره ای همچنین می تواند عوارض جانبی جدی در صورت استفاده در دوزهای زیاد ایجاد کند.

انیسون ستاره ای ممکن است ریسک خونریزی را در کنار داروهایی که خاصیت رقیق کننده ی خون دارند مانند آسپرین، وارفارین، هپارین، کلوپیدوگرل، ایبوپروفن، ناپروکسن و … افزایش دهد.

انیسون ستاره ای معمولاً به عنوان ادویه در غذاها مصرف می شود. اما احتمالاً مصرف چای آن خطرناک است و می تواند عوارض جانبی جدی ایجاد کند. پس بهتر است از مصرف آن اجتناب کنید.

انیسون ستاره ای معمولاً به عنوان ادویه در غذاها مصرف می شود. اما احتمالاً مصرف چای آن خطرناک است و می تواند عوارض جانبی جدی ایجاد کند. پس بهتر است از مصرف آن اجتناب کنید.

 

کودکان: احتمالاً مصرف خوراکی انیسون ستاره ای در کودکان خطرناک است. عوارض جانبی جدی، از جمله استفراغ و تشنج، در نوزادان و بزرگسالانی که از چای انیسون ستاره ای استفاده کرده اند گزارش شده است. چای های انیسون ستاره ای ممکن است به انیسون ستاره ای ژاپنی (Illicium anisatum) که یک سم شناخته شده است آلوده باشند. دوز های بالای انیسون ستاره ای هم می‌تواند عوارض جانبی جدی ایجاد کند.

  1. Volatile oil: chief constituent trans-anethol, chavicol methyl ether (estragole), d-limonene, 1-limonene, d fenchone, dpinene, dl-limonene, anisaldehyde
  2. Fatty oil
  3. Flavonoids: including rutin, kaempferol-3-O-rutinoside
  4. Tannins
  • چرخهٔ زندگی: درختی، همیشه‌سبز
    ارتفاع: تا ۱۵ متر
    ساقه: قطر تنه حدود ۲۵ سانتی‌متر، پوست سفید رنگ
    برگ‌ها: براق، چرمی، به صورت دسته‌های ۳ تا ۶‌تایی
    گل‌ها: منفرد، رنگ زرد-سبز، گاهی صورتی مایل یا قرمز تیره، ۷ تا ۱۲ گلبرگ پوششی، تا ۲۰ پرچم، معمولاً ۷ تا ۹ کلاله، فصل گل‌دهی مارس تا مه و آگوست تا اکتبر
    میوه‌ها: ستاره‌ای، حلقه‌ای از کپسول‌های تک‌دانه، رنگ قهوه‌ای مایل به قرمز تیره، متصل به ستون مرکزی، در ابتدا گوشتی و پس از خشک شدن سخت و چروکیده، فصل تشکیل میوه سپتامبر تا اکتبر و مارس تا آوریل

بومی جنوب و غرب گوانگشی چین تا شمال ویتنام

کشت‌شده در چین، لائوس، ویتنام، کره، ژاپن، تایوان، هاینان و فیلیپین

  • ۱. نمای سطحی اپی‌کارپ با مشاهده‌ی روزنه‌ها و کوتیکول مخطط 
  • ۲. یک اسکلرید جداشده از پایه گل یا مزوکارپ، دارای رنگدانه (pg)
  • ۳. سلول‌های اندوکارپ در نمای مقطعی، حاوی رنگدانه در دیواره‌های انتهایی
  • ۴. پارانشیم مزوکارپ حاوی یک سلول روغنی
  • ۵. بلورهای صفحه‌ای اگزالات کلسیم
  • ۶. یک اسکلرید جداشده از پایه گل یا مزوکارپ
  • ۷. اسکلریدهای فیبری از مزوکارپ
  • ۸. قطعه‌ای از کوتیکول اپی‌کارپ

بادیان ستاره‌ای ژاپنی (Illicium anisatum) از نظر گیاه‌شناسی شباهت زیادی به بادیان ستاره‌ای چینی (Illicium verum) دارد، اما اندازه میوه‌های آن بزرگ‌تر بوده و دارای ۱۰ تا ۱۲ پره است. این گیاه به دلیل داشتن ترکیباتی از مشتقات اسید شیکیمیک (Shikimic acid)، اثرات گوارشی و عصبی ایجاد می‌کند و مصرف آن در مقادیر بالا می‌تواند منجر به مرگ شود.

Illicium anisatum که معمولاً به نام بادیان ستاره‌ای ژاپنی شناخته می‌شود، درختچه‌ای همیشه‌سبز یا درختی کوچک بومی ژاپن، کره جنوبی و تایوان است. با وجود شباهت ظاهری به گونه‌ی خوراکی Illicium verum، این گیاه به‌شدت سمی است و مصرف آن به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

در فرهنگ بودایی ژاپن، این گیاه جایگاه مقدسی دارد و در آیین‌های خاص مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بیشتر در زیستگاه‌های نیمه‌گرمسیری رشد می‌کند.

محصولات دارویی حاوی انیسون ستاره ای

کلیه حقوق مادی و معنوی وب سایت و اپلیکیشن فیتانو متعلق به دانشگاه علوم پزشکی اصفهان می باشد و هر گونه کپی برداری از محتوا و طرح های این وبسایت پیگرد قانونی دارد.

پنل کاربری

ورود 

ثبت نام

دانلود اپلیکیشن