کنگر فرنگی احتمالا برای مورد زیر موثر است: 

1. سوء هاضمه: مصرف خوراکی عصاره کنگر فرنگی می تواند علائم سوء هاضمه از جمله تهوع، استفراغ، نفخ و درد معده را کاهش دهد. به نظر می‌رسد که برای مشاهده این مزایا، ۲ تا ۸ هفته درمان لازم است.
2. سطوح بالای کلسترول و سایر چربی ها (لیپیدها) در خون (هیپرلیپیدمی): مصرف خوراکی عصاره کنگر فرنگی می تواند LDL را در افراد مبتلا به کلسترول بالا کمی کاهش دهد. به نظر می‌رسد که برای مشاهده این مزایا، ۶ تا ۱۲ هفته درمان لازم است

Artichoke leaf extract has most often been used by adults in doses of 320-640 mg by mouth three times daily.

• مصرف خوراکی:

کنگر فرنگی معمولاً در غذا مصرف می شود. مصرف کنگر فرنگی به عنوان دارو تا ۱۲ هفته احتمالاً بی خطر است. کنگر فرنگی می تواند عوارضی مانند نفخ، ناراحتی معده و اسهال ایجاد کند. کنگر فرنگی همچنین ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شود.

تداخلات متوسط:

1. داروهای تغییر یافته توسط کبد (سوبستراهای سیتوکروم P450 2B6): برخی از داروها توسط کبد تغییر یافته و تجزیه می شوند. کنگر ممکن است سرعت تجزیه این داروها توسط کبد را تغییر دهد که می تواند اثرات و عوارض جانبی این داروها را تغییر دهد.
   
2. داروهای تغییر یافته توسط کبد (سوبستراهای سیتوکروم P450 2C19): برخی از داروها توسط کبد تغییر یافته و تجزیه می شوند. کنگر ممکن است سرعت تجزیه این داروها توسط کبد را تغییر دهد که می تواند اثرات و عوارض جانبی این داروها را تغییر دهد.
   
3. داروهای ضد دیابت: کنگر فرنگی ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. مصرف کنگر فرنگی همراه با داروهای ضد دیابت ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند خون شود.
   
4. داروهای ضد فشار خون: کنگر فرنگی ممکن است فشار خون را کاهش دهد. مصرف کنگر فرنگی همراه با داروهایی ضد فشار خون، ممکن است باعث کاهش بیش از حد فشار خون شود.

اطلاعات قابل اعتماد کافی برای دانستن اینکه آیا مصرف کنگر فرنگی به عنوان دارو در دوران بارداری بی خطر است یا خیر، وجود ندارد.

اطلاعات قابل اعتماد کافی برای دانستن اینکه آیا مصرف کنگر فرنگی به عنوان دارو در دوران شیردهی بی خطر است یا خیر، وجود ندارد.

1. انسداد مجرای صفراوی: کنگر فرنگی ممکن است این وضعیت را بدتر کند.
   
2. آلرژی به ابروسیا و گیاهان وابسته: کنگر فرنگی ممکن است باعث واکنش آلرژیک در افرادی شود که به خانواده Asteraceae/Compositae حساس هستند: اعضای این خانواده عبارت اند از: ragweed, chrysanthemums, marigolds, daisies و … اگر آلرژی دارید، قبل از مصرف کنگر فرنگی حتما با پزشک خود مشورت کنید.
   
3. سنگ کیسه صفرا: کنگر فرنگی ممکن است با افزایش جریان صفرا، سنگ کیسه صفرا را بدتر کند.

1. COMPOUNDS: ARTICHOKE LEAF

   1. Caffeic acid derivatives: chlorogenic acid, neochlorogenic acid, cryptochlorogenic acid, cynarin
   2. Flavonoids (0.5%): in particular rutin
   3. Sesquiterpene lactones (0 to 4%): cynaropicrin, dehydrocynaropicrin, grossheimin, cynaratriol

   COMPOUNDS: ARTICHOKE ROOT

   1. Caffeic acid derivatives, including chlorogenic acid sesquiterpene lactones, are not contained in the rhizome.

The bitter taste of artichoke leaves is primarily due to the cynarin content. This constituent can be found in highest concentration in the leaves. Cynarin belongs among the phenolic acids, which constitute up to 2% of the dry weight. Further important members of this chemical group are chlorogenic acid and caffeic acid. Artichoke contains bitter sesquiterpene lactones with cynaropicrin as the predominant constituent, and a low amount of flavonoids.

Artichoke leaf extracts inhibited the biosynthesis of cholesterol in rat hepatocytes. Luteolin and its glycoside, cynaroside, are mainly responsible for this activity. The administration of artichoke to rats fed on an atherogenic diet proved to lower the serum cholesterol level and to prevent the formation of atherosclerotic plaques. A similar effect was reported for pure cynarin.

In vitro, artichoke increased the secretion of biliary substances in cultured hepatocytes and in the isolated liver, different extracts dose-dependently enhanced the bile flow. The choleretic activity is linked to mono- and dicaffeoylquinic acids. A dose-dependent increase in bile flow was registered following a single intravenous administration of cynarin. Chlorogenic acid administered orally to rats had a significant choleretic effect and also stimulated peristalsis. The increase in bile flow reached 70% and the effect lasted for 4 hours.

An extract of the plant exerted spasmolytic activity on isolated smooth muscles. Artichoke has strong antioxidant, cytoprotective and hepatoprotective activities.