فواید سلامتی کاهو در انواع مختلف کاهو بر اساس محتوای غذایی آنها متفاوت است. کاهوی Iceberg به طور کلی از نوع کاهویی است که کمترین مقدار مواد مغذی را دارد.

1. استحکام استخوان ها: کاهو منبع ویتامین K است که به تقویت استخوان ها کمک می کند. مصرف مقادیر کافی ویتامین K نیز می تواند خطر شکستگی استخوان را کاهش دهد.
   
2. هیدراتاسیون: آب بیش از ۹۵ درصد کاهوی خام را تشکیل می دهد. در نتیجه خوردن کاهو باعث آبرسانی به بدن می شود. اگرچه نوشیدن مایعات ضروری است، آب موجود در غذاها نیز می تواند به میزان قابل توجهی به هیدراتاسیون کمک کند.
   
3. بهبود بینایی: کاهو منبع ویتامین A است که در سلامت چشم نقش دارد. ویتامین A می تواند خطر ابتلا به آب مروارید را در افراد کاهش دهد. ویتامین A همچنین به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا کمک می کند.
   
4. بهبود خواب: عصاره انواع کاهو نیز نشان داده شده است که خواب را بهبود می بخشد. تا زمانی که تحقیقات بیشتر انجام نشود، مشخص نیست که آیا کاهو در شکل طبیعی خود می تواند اثر مشابهی داشته باشد یا خیر.

اطلاعاتی وجود ندارد.

اطلاعاتی وجود ندارد.

اطلاعاتی وجود ندارد.

اطلاعاتی وجود ندارد.

اطلاعاتی وجود ندارد.

اطلاعاتی وجود ندارد.

The nutritional content of lettuce varies across varieties. Almost all lettuces contain a significant amount of vitamin A, along with small amounts of vitamin C and iron.

Iceberg lettuce contains 7% of the daily value of vitamin A. It also contains small amounts of vitamin C and iron. It contains fewer vitamins and minerals than other lettuce varieties.

Butterhead lettuce contains 36% of the daily value of vitamin A. It also contains small amounts of vitamin C, iron, and calcium.

Red leaf lettuce contains 42% of the daily value of vitamin A. It also contains small amounts of vitamin C and iron.

Romaine lettuce contains 82% of the daily value of vitamin A. It also contains small amounts of vitamin C, iron, and calcium.