پیاز احتمالا برای موارد زیر مؤثر است:

۱. اسکار زخم: به نظر می رسد استفاده از ژل حاوی عصاره پیاز حداقل به مدت ۱۰ هفته روی پوست، به تنهایی یا همراه با مواد دیگر، ظاهر اسکار زخم را بهبود می بخشد. اما مشخص نیست که کدام ماده موثره پیاز و به چه میزانی باعث بهبود زخم می شود.

پیاز احتمالاً برای موارد زیر مؤثر نیست:

۲. چاقی: خوردن پیاز یا  عصاره آن باعث کاهش وزن در افرادی که اضافه وزن یا چاقی دارند نمی شود.

پیاز خام و عصاره پوست پیاز (سرشار از کوئرستین) ممکن است برخی از خطرات بیماری های قلبی عروقی را بهبود بخشد. کارآزمایی‌های بالینی کمی برای حمایت از استفاده از پیاز یا عصاره پیاز برای سایر بیماری‌ها در دسترس هستند.

Adults (18 Years and Older)

1. There is insufficient evidence to recommend a dose of onion in adults. However, Mederma (Merz Pharmaceuticals, Greensboro, NC, USA) has been applied to the skin three times daily for 8 weeks.
2. A topical onion gel extract applied three times a day for 1 month has also been used.

Children (Younger than 18 Years)

1. There is insufficient evidence to recommend a dose of onion in children.

• مصرف خوراکی:

پیاز معمولاً به صورت خوراکی به عنوان غذا مصرف می شود. عصاره پیاز زمانی که به عنوان دارو تا دوز ۹۰۰ میلی گرم در روز  تا ۱۲ هفته استفاده شود احتمالاً بی خطر است. عوارض جانبی ممکن است شامل معده درد و سوزش سر دل باشد.

• مصرف پوستی :

عصاره پیاز به احتمال زیاد ایمن است. عوارض جانبی ممکن است شامل تحریک پوست یا اگزما باشد.

تداخلات متوسط:

1. آسپرین (aspirin): برخی افراد به پیاز حساسیت دارند. اگر به پیاز حساسیت دارید، آسپرین ممکن است حساسیت شما را به پیاز افزایش دهد. البته این واکنش فقط در یک نفر گزارش شده است. اما اگر به پیاز حساسیت دارید، از مصرف این دو در کنار هم جلوگیری کنید.
2. داروهای ضد دیابت (antidiabetes drugs): پیاز ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. مصرف پیاز همراه با داروهای ضد دیابت ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند خون شود.
3. داروهای ضد انعقاد/ضد پلاکت (anticoagulant/antiplatelet drugs): پیاز ممکن است سرعت لخته شدن خون را کند کند. در نتیجه مصرف پیاز در کنار این دارو ها ممکن است ریسک کبودی و خونریزی را افزایش دهد.
4. سوبسترا های سیتوکروم P450 2E1: پیاز ممکن است سرعت متابولیسم این دارو ها و اثرات و عوارض جانبی آن‌ها را تغییر دهد.

پیاز معمولا در غذاها مصرف می شود. اما اطلاعات کافی در مورد مصرف مقادیر دارویی آن در این دوران وجود ندارد.

پیاز معمولا در غذاها مصرف می شود. اما اطلاعات کافی در مورد مصرف مقادیر دارویی آن در این دوران وجود ندارد.

1. سوء هاضمه: پیاز ممکن است علائم سوء هاضمه را افزایش دهد.
2. آلرژن-متقابل: افرادی که به کرفس و افسنطین حساسیت دارند ممکن است به پیاز نیز حساسیت داشته باشند.
3. جراحی کیسه ایلئال – آناستوموز مقعدی: افرادی که چنین جراحی ای داشته‌اند ممکن است با مصرف پیاز احساس نفخ کنند. پس بهتر است از مصرف مقادیر زیاد پیاز پیشگیری شود.
4. جراحی: پیاز ممکن است سرعت لخته شدن خون را کند کرده و قند خون را کاهش دهد. در نتیجه خطر افت قند خون در حین و بعد از جراحی وجود دارد. پس حداقل ۲ هفته قبل از جراحی استفاده دارویی از پیاز را متوقف کنید.

1. Alliins (alkylcysteine sulphoxides): in particular allylalliin (allyl-L (+)-cysteine sulphoxide) and its gamma-glutamyl conjugates, that in the course of cutting up either the freshly harvested bulbs or those that have been already dried and then re-moistened, are transformed into the so called alliaceous oils.
2. Fructosans (polysaccharides, 10-40%)
3. Saccharose and other sugars
4. Flavonoids: including quercetin-4′-O-beta-D-glucoside (spiraeoside)
5. Steroid Saponins