موسیر (بلبوس)
نام علمی :.Allium hirtifolium Boiss
نام انگلیسی : Persian shallot
نام خانواده : Amaryllidaceae
اندام مورد استفاده : پیاز
Allium hirtifolium Boiss که معمولاً با نام موسیر شناخته می شود، گیاهی است چند ساله از خانواده Amaryllidaceae (قبلا Alliaceae) بومی ایران و بخشهایی از آسیای مرکزی است و در مناطق کوهستانی بهویژه در رشتههای زاگرس بهطور وحشی میروید. این گیاه برای مصارف آشپزی و دارویی به ویژه در طب سنتی و آشپزی ایرانی مشهور است.
Allium hirtifolium برای قرن ها به عنوان یک ادویه و عامل طعم دهنده، به ویژه در مخلوط ماست و ترشی مورد استفاده قرار گرفته است و به دلیل طعم و عطر متمایز آن ارزشمند است. موسیر در طب سنتی به خاطر طیف وسیعی از اثرات از جمله درمان بیماریهای تنفسی و سیستم عصبی، رقیق شدن خون، درمان زگیل، تومور خوش خیم، سنگ کلیه و ادرارآور شهرت دارد.
تحقیقات فارماکولوژیک چندین فعالیت زیستی مانند اثرات آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی، تعدیل کننده ایمنی، ضد سرطانی و محافظت از کبد را تایید کرده است.
منابع :
اطلاعاتی وجود ندارد.
اطلاعاتی وجود ندارد.
اطلاعاتی وجود ندارد.
اطلاعاتی وجود ندارد.
اطلاعاتی وجود ندارد.
اطلاعاتی وجود ندارد.
اطلاعاتی وجود ندارد.
- fatty acids: 9-Hexadecenoic acid (palmitoleic acid) (18.09%), 11,14-Eicosadienoic acid (16.24%), n-Hexadecanoic acid (palmitic acid) (15.26%)
- Organosulfur Compounds: Notably allicin (diallyl thiosulfinate), diallyl disulfide, S-allylcysteine, and diallyl trisulfide
- Phenolic Compounds: The extract contains a high total phenolic content (80.1 mg GAE/g extract)
- Flavonoids: With a total flavonoid content of 58.2 mg quercetin/g extract
- Saponins A
- Terpenoids and Steroids
- Tannins and Glycosides
کاربرد
اطلاعاتی وجود ندارد.
دوزینگ
اطلاعاتی وجود ندارد.
عوارض جانبی
اطلاعاتی وجود ندارد.
تداخلات دارویی
اطلاعاتی وجود ندارد.
بارداری
اطلاعاتی وجود ندارد.
شیردهی
اطلاعاتی وجود ندارد.
احتیاط و منع مصرف
اطلاعاتی وجود ندارد.
مواد موثره
- fatty acids: 9-Hexadecenoic acid (palmitoleic acid) (18.09%), 11,14-Eicosadienoic acid (16.24%), n-Hexadecanoic acid (palmitic acid) (15.26%)
- Organosulfur Compounds: Notably allicin (diallyl thiosulfinate), diallyl disulfide, S-allylcysteine, and diallyl trisulfide
- Phenolic Compounds: The extract contains a high total phenolic content (80.1 mg GAE/g extract)
- Flavonoids: With a total flavonoid content of 58.2 mg quercetin/g extract
- Saponins A
- Terpenoids and Steroids
- Tannins and Glycosides
- نوع گیاه: پیازدار چندساله
پیاز: قطر ۲/۵ تا ۴ سانتیمتر؛ پوستههای خارجی خاکستری، نازک، شیاردار، گاهی رشتهای
ساقه: عریان، کمی رگهدار؛ ارتفاع ۸۰ تا ۱۲۰ سانتیمتر
برگها: ۴ تا ۵ عدد؛ عرض تا ۵ سانتیمتر؛ لبهها مژهدار یا بندرت بیکرک؛ در قاعده کموبیش کرکدار یا تقریباً بیکرک
اسپات: دولوبه، طول حدود ۳ سانتیمتر
گلآذین: چتر کروی
دمگل: طول ۳٫۵ تا ۵ سانتیمتر
گلپوش: ستارهایشکل، ارغوانی یا بندرت سفید؛ قطعات گلپوش ۸ تا ۹ میلیمتر؛ خطی با لبههای موازی تا دوسوم، سپس باریکشده، نوک کند، برگشته و پیچیده
پرچم: میلهها ۶ تا ۷ میلیمتر؛ قاعده زاویهدار، پهنشده یا سهگوش نخیشکل؛ تا حدود ۱ میلیمتر در قاعده پیوسته
بساک: طول حدود ۲ میلیمتر
تخمدان: زگیلدار و پایکدار
خامه: طول ۳ تا ۴ میلیمتر
میوه: کپسول کرویشکل؛ قطر ۵ تا ۸ میلیمتر
پراکندگی جهانی: این گونه بهصورت انحصاری در ایران انتشار دارد و تاکنون گزارشی از رویش طبیعی آن در خارج از کشور ثبت نشده است.
پراکندگی جغرافیایی در ایران:
در استانهای مختلفی از جمله:
- آذربایجان غربی
- کردستان
- کرمانشاه
- همدان
- لرستان
- اصفهان
- چهارمحال و بختیاری
- کهگیلویه و بویراحمد
- فارس
بهصورت طبیعی مشاهده شده و بخشی از پوشش گیاهی بومی این مناطق محسوب میشود.
- دامنههای صخرهای و سنگلاخی
- مناطق نیمهخشک با خاکهای سبک و زهکشیشده
- مراتع بلند و مناطق صنعتی یا شهری با تراکم پایین
توصیف گیاه شناسی
- نوع گیاه: پیازدار چندساله
پیاز: قطر ۲/۵ تا ۴ سانتیمتر؛ پوستههای خارجی خاکستری، نازک، شیاردار، گاهی رشتهای
ساقه: عریان، کمی رگهدار؛ ارتفاع ۸۰ تا ۱۲۰ سانتیمتر
برگها: ۴ تا ۵ عدد؛ عرض تا ۵ سانتیمتر؛ لبهها مژهدار یا بندرت بیکرک؛ در قاعده کموبیش کرکدار یا تقریباً بیکرک
اسپات: دولوبه، طول حدود ۳ سانتیمتر
گلآذین: چتر کروی
دمگل: طول ۳٫۵ تا ۵ سانتیمتر
گلپوش: ستارهایشکل، ارغوانی یا بندرت سفید؛ قطعات گلپوش ۸ تا ۹ میلیمتر؛ خطی با لبههای موازی تا دوسوم، سپس باریکشده، نوک کند، برگشته و پیچیده
پرچم: میلهها ۶ تا ۷ میلیمتر؛ قاعده زاویهدار، پهنشده یا سهگوش نخیشکل؛ تا حدود ۱ میلیمتر در قاعده پیوسته
بساک: طول حدود ۲ میلیمتر
تخمدان: زگیلدار و پایکدار
خامه: طول ۳ تا ۴ میلیمتر
میوه: کپسول کرویشکل؛ قطر ۵ تا ۸ میلیمتر
پراکنش جغرافیایی
پراکندگی جهانی: این گونه بهصورت انحصاری در ایران انتشار دارد و تاکنون گزارشی از رویش طبیعی آن در خارج از کشور ثبت نشده است.
پراکندگی جغرافیایی در ایران:
در استانهای مختلفی از جمله:
- آذربایجان غربی
- کردستان
- کرمانشاه
- همدان
- لرستان
- اصفهان
- چهارمحال و بختیاری
- کهگیلویه و بویراحمد
- فارس
بهصورت طبیعی مشاهده شده و بخشی از پوشش گیاهی بومی این مناطق محسوب میشود.
اکولوژی
- دامنههای صخرهای و سنگلاخی
- مناطق نیمهخشک با خاکهای سبک و زهکشیشده
- مراتع بلند و مناطق صنعتی یا شهری با تراکم پایین
کلیه حقوق مادی و معنوی وب سایت و اپلیکیشن فیتانو متعلق به دانشگاه علوم پزشکی اصفهان می باشد و هر گونه کپی برداری از محتوا و طرح های این وبسایت پیگرد قانونی دارد.
پنل کاربری
ورود
دانلود اپلیکیشن
