شوید
نام علمی : .Anethum graveolens L
نام انگلیسی : Dill
نام خانواده : Apiaceae/Umbelliferae
اندام مورد استفاده : اندام هوایی، برگ و میوه
شوید گیاهی است که به عنوان ادویه در غذا و ماده ی معطر در در صابون ها و لوازم بهداشتی کاربرد دارد. مردم از دانه های و اندام هوایی شوید برای ساخت دارو استفاده کرده اند.
از شوید برای مشکلات هضم، مشکلات کبدی، اختلالات مجاری ادرار، عفونتها و … استفاده می شود. البته اطلاعات کافی برای اثبات این کاربرد ها وجود ندارد.
بعضی مواد موجود در شوید ممکن است به ریلکس کردن ماهیچه ها کمک کنند. برخی مواد دیگر می توانند عملکرد آنتی باکتریال داشته باشند و باعث افزایش جریان ادرار مانند دارو های مدر شوند.
اثر شوید در موارد زیر شواهد کافی ندارد:
- پیری پوست: استفاده از عصاره دانه شوید روی پوست ممکن است اندازه چین و چروک های پوست را کاهش دهد و استحکام پوست را بهبود بخشد. اما این سود احتمالاً اندک است. استفاده از شوید باعث کاهش چین و چروک پوست نمی شود.
- دردهای قاعدگی (دیسمنوره): تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف شوید به مدت سه روز در شروع درد باعث کاهش درد در زنان مبتلا به دردهای قاعدگی می شود.
- سطوح بالای کلسترول یا سایر چربی ها (لیپیدها) در خون (هیپرلیپیدمی): تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف خوراکی اندام هوایی شوید به مدت ۶ هفته همزمان با یک رژیم غذایی کاهش دهنده کلسترول، چربی خون را در افراد مبتلا به کلسترول بالا و گرفتگی عروق قلب کاهش نمی دهد (بیماری عروق کرونر، CAD)
- درد زایمان: تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف دانه های شوید در ابتدای زایمان، ممکن است به کوتاه شدن مدت زایمان کمک کند. اما به نظر نمی رسد که درد زایمان را کاهش دهد.
- برونشیت
- سرماخوردگی
- سرفه
- مشکلات دستگاه گوارش
- تب
- مشکلات کیسه صفرا
- عفونت ها
- نفخ دستگاه گوارش
- مشکلات کبدی
- بی اشتهایی
- اختلالات خواب
- التهاب دهان و گلو
- اسپاسم
- مشکلات دستگاه ادراری
شواهد بیشتری برای ارزیابی اثربخشی شوید برای این موارد مورد نیاز است.
The appropriate dose of dill depends on several factors such as the user’s age, health, and several other conditions. At this time there is not enough scientific information to determine an appropriate range of doses for dill.
- مصرف خوراکی:
شوید زمانی که به صورت غذا مصرف شود به احتمال زیاد بی خطر است. مصرف خوراکی شوید به عنوان دارو، احتمالاً برای اکثر افراد بی خطر است. برخی افراد به شوید حساسیت دارند.
- مصرف پوستی:
اطلاعات قابل اعتماد کافی برای اطلاع از ایمن بودن شوید وجود ندارد. شوید می تواند باعث تحریک پوست در افراد مبتلا به آلرژی شود. همچنین، مصرف پوستی آب شوید تازه می تواند باعث حساس شدن به نور خورشید شود که می توانذ شما را در معرض خطر آفتاب سوختگی و سرطان پوست قرار دهد. از ضد آفتاب و لباس های محافظ استفاده کنید.
تداخلات متوسط:
- لیتیوم: مصرف شوید ممکن است میزان دفع لیتیوم را از بدن کاهش دهد. این امر می تواند میزان لیتیوم را در بدن افزایش دهد و منجر به عوارض جانبی جدی شود
- داروهای ضد دیابت: عصاره شوید ممکن است قند خون را کاهش دهد. مصرف عصاره شوید همراه با داروهای ضد دیابت ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند خون شود. برخی از داروهای ضد دیابت عبارتند از: گلیمپراید، گلیبورید، انسولین، متفورمین، پیوگلیتازون، روزیگلیتازون، کلرپروپامید، گلیپیزید و غیره.
اگر باردار هستید، استفاده از شوید به عنوان دارو ممکن است ایمن نباشد. دانه شوید می تواند قاعدگی را شروع کند و ممکن است منجر به سقط جنین شود.
اطلاعات قابل اعتماد کافی برای دانستن اینکه آیا شوید برای استفاده در دوران شیردهی بی خطر است یا خیر، وجود ندارد.
- آلرژی به گیاهان خانواده Apiaceae: شوید ممکن است باعث واکنش های آلرژیک در افرادی شود که به گیاهان خانواده Apiaceae حساسیت دارند. برخی از آنها عبارتند از: انقوزه، زیره سیاه، کرفس، گشنیز و رازیانه.
- کم کاری تیروئید: افرادی که تیروئید کم کار دارند، هورمون تیروئید کافی تولید نمی کنند. به نظر می رسد مصرف شوید به عنوان دارو باعث کاهش سطح هورمون تیروئید می شود. این امر ممکن است علائم را در افرادی که تیروئید کم کار دارند، بدتر کند. اگر تیروئید کم کار دارید، شوید را به عنوان دارو مصرف نکنید.
- جراحی: عصاره شوید ممکن است قند خون را کاهش دهد. این نگرانی وجود دارد که استفاده از عصاره شوید ممکن است در کنترل قند خون در حین و بعد از جراحی اختلال ایجاد کند. حداقل ۲ هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده مصرف عصاره شوید را متوقف کنید.
COMPOUNDS: DILL HERB
- Volatile oil (0.5 to 1.5%): chief constituents are carvone, dill apiole, (+) limonene
- Phthalides
COMPOUNDS: DILL FRUIT
- Volatile oil (2.5 to 4.0%): chief constituents are carvone (approximately 50%), dill apiole, (+) — limonene
- Phtalides
- Fatty oil
- Furanocoumarins: including bergaptene
- Hydroxycoumarins: including umbelliferone
کاربرد
اثر شوید در موارد زیر شواهد کافی ندارد:
- پیری پوست: استفاده از عصاره دانه شوید روی پوست ممکن است اندازه چین و چروک های پوست را کاهش دهد و استحکام پوست را بهبود بخشد. اما این سود احتمالاً اندک است. استفاده از شوید باعث کاهش چین و چروک پوست نمی شود.
- دردهای قاعدگی (دیسمنوره): تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف شوید به مدت سه روز در شروع درد باعث کاهش درد در زنان مبتلا به دردهای قاعدگی می شود.
- سطوح بالای کلسترول یا سایر چربی ها (لیپیدها) در خون (هیپرلیپیدمی): تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف خوراکی اندام هوایی شوید به مدت ۶ هفته همزمان با یک رژیم غذایی کاهش دهنده کلسترول، چربی خون را در افراد مبتلا به کلسترول بالا و گرفتگی عروق قلب کاهش نمی دهد (بیماری عروق کرونر، CAD)
- درد زایمان: تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف دانه های شوید در ابتدای زایمان، ممکن است به کوتاه شدن مدت زایمان کمک کند. اما به نظر نمی رسد که درد زایمان را کاهش دهد.
- برونشیت
- سرماخوردگی
- سرفه
- مشکلات دستگاه گوارش
- تب
- مشکلات کیسه صفرا
- عفونت ها
- نفخ دستگاه گوارش
- مشکلات کبدی
- بی اشتهایی
- اختلالات خواب
- التهاب دهان و گلو
- اسپاسم
- مشکلات دستگاه ادراری
شواهد بیشتری برای ارزیابی اثربخشی شوید برای این موارد مورد نیاز است.
دوزینگ
The appropriate dose of dill depends on several factors such as the user’s age, health, and several other conditions. At this time there is not enough scientific information to determine an appropriate range of doses for dill.
عوارض جانبی
- مصرف خوراکی:
شوید زمانی که به صورت غذا مصرف شود به احتمال زیاد بی خطر است. مصرف خوراکی شوید به عنوان دارو، احتمالاً برای اکثر افراد بی خطر است. برخی افراد به شوید حساسیت دارند.
- مصرف پوستی:
اطلاعات قابل اعتماد کافی برای اطلاع از ایمن بودن شوید وجود ندارد. شوید می تواند باعث تحریک پوست در افراد مبتلا به آلرژی شود. همچنین، مصرف پوستی آب شوید تازه می تواند باعث حساس شدن به نور خورشید شود که می توانذ شما را در معرض خطر آفتاب سوختگی و سرطان پوست قرار دهد. از ضد آفتاب و لباس های محافظ استفاده کنید.
تداخلات دارویی
تداخلات متوسط:
- لیتیوم: مصرف شوید ممکن است میزان دفع لیتیوم را از بدن کاهش دهد. این امر می تواند میزان لیتیوم را در بدن افزایش دهد و منجر به عوارض جانبی جدی شود
- داروهای ضد دیابت: عصاره شوید ممکن است قند خون را کاهش دهد. مصرف عصاره شوید همراه با داروهای ضد دیابت ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند خون شود. برخی از داروهای ضد دیابت عبارتند از: گلیمپراید، گلیبورید، انسولین، متفورمین، پیوگلیتازون، روزیگلیتازون، کلرپروپامید، گلیپیزید و غیره.
بارداری
اگر باردار هستید، استفاده از شوید به عنوان دارو ممکن است ایمن نباشد. دانه شوید می تواند قاعدگی را شروع کند و ممکن است منجر به سقط جنین شود.
شیردهی
اطلاعات قابل اعتماد کافی برای دانستن اینکه آیا شوید برای استفاده در دوران شیردهی بی خطر است یا خیر، وجود ندارد.
احتیاط و منع مصرف
- آلرژی به گیاهان خانواده Apiaceae: شوید ممکن است باعث واکنش های آلرژیک در افرادی شود که به گیاهان خانواده Apiaceae حساسیت دارند. برخی از آنها عبارتند از: انقوزه، زیره سیاه، کرفس، گشنیز و رازیانه.
- کم کاری تیروئید: افرادی که تیروئید کم کار دارند، هورمون تیروئید کافی تولید نمی کنند. به نظر می رسد مصرف شوید به عنوان دارو باعث کاهش سطح هورمون تیروئید می شود. این امر ممکن است علائم را در افرادی که تیروئید کم کار دارند، بدتر کند. اگر تیروئید کم کار دارید، شوید را به عنوان دارو مصرف نکنید.
- جراحی: عصاره شوید ممکن است قند خون را کاهش دهد. این نگرانی وجود دارد که استفاده از عصاره شوید ممکن است در کنترل قند خون در حین و بعد از جراحی اختلال ایجاد کند. حداقل ۲ هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده مصرف عصاره شوید را متوقف کنید.
مواد موثره
COMPOUNDS: DILL HERB
- Volatile oil (0.5 to 1.5%): chief constituents are carvone, dill apiole, (+) limonene
- Phthalides
COMPOUNDS: DILL FRUIT
- Volatile oil (2.5 to 4.0%): chief constituents are carvone (approximately 50%), dill apiole, (+) — limonene
- Phtalides
- Fatty oil
- Furanocoumarins: including bergaptene
- Hydroxycoumarins: including umbelliferone
Anethum graveolens (شوید)، گیاهی یکساله، معطر، با ساقهای توخالی، راست و منشعب به ارتفاع ۴۰ تا ۱۲۰ سانتیمتر است. قاعده ساقه باریک و دوکیشکل میباشد.
برگها:
- برگهای قاعدهای: دارای دمبرگ و ۳ تا ۵ بار شانهای تقسیم شدهاند. انشعابات برگها سهتایی و به ابعاد ۱۵×۸ سانتیمتر؛ آخرین تقسیمات به شکل نخی و به ابعاد ۱۲×۰/۵ میلیمتر است.
- برگهای ساقهای: کوچکتر و دارای تقسیمات انتهایی بلندتر
- قاعده برگها: دارای غلاف به طول ۲۰-۱۵ میلیمتر و با حاشیه غشایی
گلآذین: چتری، بدون گریبان و گریبانک، به قطر ۱۰-۵ سانتیمتر و با ۱۵ تا ۳۰ شعاع. دمگلها به طول ۱۰-۲ میلیمتر
گلبرگها: زردرنگ و غیرشعاعی
میوه: بیضوی، محدب، بدون کرک
پراکنش جهانی: بومی مناطق مدیترانهای، آسیا (جنوب روسیه) و مشرق زمین. امروزه در اکثر نقاط دنیا از جمله آلمان، هلند، هند، چین و ایالات متحده آمریکا برای صادرات کشت میشود.
پراکنش در ایران: علاوه بر کشت در مناطق مختلف کشور، در نواحی تبریز، بجنورد و تفرش بهصورت خودرو و نیمهخودرو میروید.
پودر میوه شوید قهوهای تیره، با بوی معطر و طعمی شبیه به زیره سیاه است.
- الف) بخشهایی از بافت اسکلرانشیم اپیکارپ (درونبر) میوه
- ب) بخشی از اپیدرم میوه همراه با روزنه هوایی
- ج) بخشهایی از مجرای ترشحی در میان بافت اپیکارپ
- د) درونبر میوه شامل سلولهایی با کناره مضرس
- ه) بخشهایی از بافت آندوسپرم دانه
برای Anethum graveolens (شوید) مورد جایگزین یا تقلب گزارش نشده است.
خاکهای سبک و زهکشیشده، مناطق آفتابگیر با تابستانهای گرم
توصیف گیاه شناسی
گیاه Anethum graveolens ، گیاهی است یکساله ، معطر ، دارای ساقه توخالی ، راست و منشعب ، به ارتفاع ۴۰-۱۲۰ سانتیمتری . بن ساقه ؛ نازک و دوکی شکل. برگها ؛ دمبرگها ، ۵-۳ بار شانه ای . برگهای قاعده ای؛ دارای انشعابات سه تایی و به ابعاد ۱۵*۸ سانتیمتر ، آخرین تقسیمات برگ نخی شکل به ابعاد ۱۲*۰/۵ میلیمتر . برگهای ساقه ای؛ کوچکتر و با تقسیمات انتهایی بلندتر. قاعده برگها؛ دارای غلافی به طول ۲۰-۱۵میلیمتر و حاشیه غشائی . چتر؛ فاقد گریبان و گریبانک ، به قطر ۵-۱۰سانتیمتر و دارای ۳۰-۱۵ شعاع ، دمگلهایی به طول ۱۰-۲ میلیمتر. گلبرگها ؛ زردرنگ و غیر شعاعی. میوه ، بیضوی ، محدب و بدون کرک.
پراکنش جغرافیایی
گیاه شوید ، بومی مناطق مدیترانه ای و آسیا ( جنوب روسیه ) و مشرق زمین بوده ، امروزه در اکثر نقاط دنیا مخصوصا آلمان ، هلند ، هند و چین و ایالت متحده برای صادرات کشت می شود. در ایران علاوه بر کشت در مناطق مختلف ، در تبریز و بجنورد و تفرش به صورت خودرو و نیمه خودرو می روید .
مشخصات میکروسکوپی
پودر میوه شوید گردی است قهوه ای تیره رنگ با بوی معطر و طمعی شبیه به زیره سیاه که دارای ویژگیهای میکروسکوپی زیر است :
الف ) بخشی از بافت اسکلرانشیم اپی کارپ( درون بر) میوه
ب ) بخشی از اپیدرم میوه همراه روزنه هوایی
ج ) بخشی از مجرای ترشحی در میان بافت اپی کارپ
د ) درون بر میوه با سلولهایی با کناره مضرس
ه ) بخشی از بافت آندوسپرم دانه
گیاه جایگزین و تقلب
ندارد
محصولات دارویی حاوی شوید
کلیه حقوق مادی و معنوی وب سایت و اپلیکیشن فیتانو متعلق به دانشگاه علوم پزشکی اصفهان می باشد و هر گونه کپی برداری از محتوا و طرح های این وبسایت پیگرد قانونی دارد.
پنل کاربری
ورود
دانلود اپلیکیشن














