جو دوسر به احتمال زیاد برای موارد زیر موثر است:

1. بیماری قلبی: جو حاوی فیبر است. خوردن یک رژیم غذایی سرشار از فیبر، مانند ۳.۶ گرم جو دو سر در روز، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
2. کلسترول بالا: خوردن جو دو سر، سبوس جو و سایر فیبرهای محلول می تواند تا حدودی کلسترول LDL را در فردی که رژیم غذایی با مقدار چربی اشباع شده ی کم داشته باشد، کاهش دهد.

جو دوسر احتمالا برای موارد زیر موثر است:

1. دیابت: خوردن یک رژیم غذایی غنی از غلات کامل، از جمله جو دوسر و سبوس آن، ممکن است به پیشگیری از دیابت کمک کند. همچنین این رژیم می تواند در کنترل قند خون و کاهش سطح کلسترول در افراد مبتلا به دیابت موثر باشد.
2. سرطان معده: به نظر می رسد خوردن غذاهای پرفیبر مانند جو دوسر و سبوس آن خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش می دهد.

جو دوسر احتمالاً برای موارد زیر موثر نیست:

1. سرطان روده بزرگ، سرطان رکتوم: به نظر نمی رسد که مصرف منظم جو دوسر یا سبوس آن خطر ابتلا به سرطان روده یا رکتوم را کاهش دهد.

Oats are commonly eaten in foods. For health benefits, adults should eat whole oats providing at least 3.6 grams of soluble fiber daily.

• مصرف خوراکی:

جو دوسر و سبوس آن در صورت مصرف در غذاها برای اکثر افراد بی خطر هستند.

جو دوسر می تواند باعث ایجاد نفخ شود. برای به حداقل رساندن عوارض جانبی، با دوز کم شروع کنید و به آرامی به مقدار دلخواه افزایش دهید. بدن شما به سبوس جو دوسر عادت خواهد کرد و احتمالاً عوارض جانبی آن از بین خواهد رفت.

• مصرف پوستی:

لوسیون حاوی عصاره جو دوسر احتمالاً برای استفاده روی پوست بی خطر است. قرار دادن محصولات حاوی جو دوسر روی پوست می تواند باعث ایجاد راش های پوستی در برخی افراد شود.

تداخلات متوسط :

1. انسولین (insulin): جو دوسر ممکن است میزان انسولین مورد نیاز برای کنترل قند خون را کاهش دهد. در نتیجه مصرف آن همراه با انسولین ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند خون شود. ممکن است نیاز به تنظیم دوز مجدد انسولین باشد.
2. داروهای ضد دیابت (antidiabetes drugs): جو دوسر ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. در نتیجه مصرف آن همراه با داروهای ضد دیابت ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند خون شود.

جو دوسر و سبوس آن زمانی که در غذاها در دوران بارداری مصرف شوند ، احتمالاً بی خطر هستند.

جو دوسر و سبوس آن زمانی که در غذاها در دوران شیردهی مصرف شوند ، احتمالاً بی خطر هستند.

1. بیماری سلیاک: افراد مبتلا به بیماری سلیاک نباید گلوتن مصرف کنند. به افراد مبتلا به بیماری سلیاک گفته می شود که از خوردن جو دو سر خودداری کنند؛ زیرا ممکن است به گلوتن موجود در گندم و جو حساسیت داشته باشند. اما در افرادی که حداقل به مدت ۶ ماه هیچ علائمی نداشته اند، خوردن مقادیر متوسط جو دوسر بی خطر به نظر می رسد.
2. اختلالات دستگاه گوارش: در صورت وجود اختلالات گوارشی از خوردن فرآورده های جو دو سر خودداری کنید. مشکلات گوارشی که می تواند مدت زمان هضم غذای شما را افزایش دهد و ممکن است بواسطه ی جو دوسر باعث بروز انسداد در روده شوند.

1. Soluble oligo- and polysaccharides: including saccharose, kestose, neokestose, bifurcose, beta- glucans, galactoarabinoxylans
2. Silicic acid (partially water-soluble)
3. Steroid saponins: avenacoside A and B
4. Unusual amino acids: avenic acid A and B
5. Flavonoids: including vitexin-, isovitexin-, apigenin-, isoorientin-, tricinglycosid

Oat fruits are rich in proteins and sugars (including beta-glucans). Grains of oats contain the highest lipid fraction among all feeding crops of the Poaceae family. It contains an indole alkaloid, gramine in low amount, saponins and flavonoids.

Oat herb contains noteworthy amounts of sugars (including beta-glucans), saponins, flavonoids and in traces the cyanogenic glycoside (the concentration of the latter decreases during the development of the plant).

Alcoholic extracts of Avena sativa herb, made with different ethanol concentrations, were tested in vitro for MAO-B inhibition, and significant activity was observed.

In an animal experiment, a special extract enhanced stress coping, the speed of learning and alertness, and a positive effect on social behavior was also observed.

A polyphenol from the fruit inhibited vascular smooth muscle cells and enhanced nitric oxide (NO) production in vitro. After local treatment of a skin surface subjected to triggered inflammation, an oat fruit extract decreased vasodilation and edema. An extract decreased the expression of COX-2 and phospholipase in vitro. Inhibition of interleukin production was also observed. The substance P-mediated stimulation of NO synthesis was blocked by an Avena flour preparation. Avena flour preparations have also proved effective in an experimental wound healing model.

The beta-glucan of oat decreased cholesterol level in an animal experiment.