اسپیرولینا
نام علمی : Arthrospira platensis Gomont
نام انگلیسی : Spirulina
نام خانواده : Microcoleaceae
اندام مورد استفاده :
جلبکهای آبی-سبز گروهی از باکتریها هستند که میتوانند به عنوان منبع پروتئین استفاده شوند، اما پروتئین آنها هیچگونه برتری نسبت به گوشت یا شیر ندارند. این جلبکها رنگدانههای آبی-سبز تولید میکنند و سرشار از پروتئین، آهن و سایر مواد معدنی هستند. آنها در آبهای شور و برخی دریاچههای بزرگ آب شیرین رشد میکنند و در مکزیک و برخی کشورهای آفریقایی برای چندین قرن به عنوان غذا مورد استفاده قرار گرفتهاند. در ایالات متحده، فروش مکملهای جلبک آبی-سبز از اواخر دهه ۱۹۷۰ آغاز شده است.
از جلبکهای آبی-سبز برای درمان فشار خون بالا و به عنوان مکمل پروتئینی استفاده می شود. همچنین برای کاهش سطح کلسترول یا چربیهای دیگر در خون، دیابت، چاقی و بسیاری از شرایط دیگر نیز کاربرد دارند. با این حال، شواهد علمی قوی برای اثبات این کاربردها وجود ندارد.
برخی از محصولات جلبک آبی-سبز تحت شرایط کنترل شده رشد میکنند، در حالی که برخی دیگر در محیط طبیعی رشد میکنند که احتمال آلودگی آنها بیشتر است. تنها از محصولاتی استفاده کنید که آزمایش شده و عاری از آلایندههایی مانند فلزات سنگین، سموم کبدی به نام میکروسیستینها و باکتریهای مضر هستند. همچنین نباید جلبکهای آبی-سبز را با سایر جلبکها مانند Ascophyllum nodosum، Ecklonia cava، Fucus vesiculosus یا Laminaria اشتباه گرفت.
اسپیرولینا می تواند برای موارد زیر مؤثر باشند:
- فشار خون بالا: به نظر میرسد که مصرف خوراکی اسپیرولینا در برخی افراد با فشار خون بالا، فشار خون را کاهش دهد.
اثر اسپیرولینا برای موارد زیر شواهد کافی وجود ندارد:
- رینیت آلرژیک: تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف خوراکی اسپیرولینا ممکن است برخی علائم آلرژی را در بزرگسالان کاهش دهد.
- مقاومت به انسولین ناشی از داروهای درمان HIV/AIDS: تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف خوراکی اسپیرولینا حساسیت به انسولین را در افرادی که به دلیل داروهای HIV/AIDS دچار مقاومت به انسولین شدهاند، افزایش میدهد.
- عملکرد ورزشی: تأثیر اسپیرولینا بر عملکرد ورزشی مشخص نیست. بیشتر تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا عملکرد ورزشی را بهبود نمیبخشد، اما همه تحقیقات با این نظر موافق نیستند.
- اختلال خونی (بتا تالاسمی): تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا ممکن است نیاز به انتقال خون را کاهش دهد و سلامت قلب و کبد را در کودکان مبتلا به این وضعیت بهبود بخشد.
- تیک یا لرزش پلکها : تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا در افراد مبتلا به بلفرواسپاسم، اسپاسم پلکها را کاهش نمیدهد.
- دیابت: تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا ممکن است سطح کلسترول را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمی بهبود بخشد.
- هپاتیت C: برخی تحقیقات اولیه نشان میدهد که جلبکهای آبی-سبز ممکن است عملکرد کبد را در افراد مبتلا به هپاتیت C بهبود بخشد، اما سایر تحقیقات نشان میدهد که ممکن است عملکرد کبد را بدتر کند.
- HIV/AIDS: تحقیقات اولیه نشان میدهد که اسپیرولینا تأثیری بر تعداد سلولهای CD4 یا بار ویروسی در افراد مبتلا به HIV ندارد، اما ممکن است عفونتها، مشکلات معده و روده، احساس خستگی و مشکلات تنفسی را در برخی افراد کاهش دهد.
- سطوح بالای کلسترول یا چربیها (هیپرلیپیدمی): تحقیقات اولیه نشان میدهد که اسپیرولینا کلسترول را در افرادی با سطوح طبیعی یا کمی بالاتر از کلسترول کاهش میدهد، اما همه تحقیقات با این نظر موافق نیستند.
- وضعیتی ناشی از رژیم غذایی ضعیف یا ناتوانی بدن در جذب مواد مغذی: برخی تحقیقات اولیه نشان میدهد که دادن اسپیرولینا به کودکان سوء تغذیه همراه با یک رژیم غذایی مغذی میتواند افزایش وزن را افزایش دهد، اما همه تحقیقات با این نظر موافق نیستند.
- علائم یائسگی: یک مطالعه اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا اضطراب و افسردگی را در زنان در حال گذر از یائسگی کاهش میدهد، اما ظاهراً علائمی مانند گرگرفتگی را کاهش نمیدهد.
- هوشیاری ذهنی: یک مطالعه اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا احساس خستگی ذهنی و نمرات آزمون ریاضی ذهنی را بهبود میبخشد.
- چاقی: برخی تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا کمی باعث کاهش وزن میشود. همچنین برخی تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا ممکن است سطح کلسترول را در بزرگسالان مبتلا به چاقی بهبود بخشد، اما مطالعات دیگر هیچ گونه کاهش وزنی پس از مصرف اسپیرولینا نشان نمیدهند.
- نقاط سفیدی داخل دهان ناشی از سیگار کشیدن (لکوپلاکیا دهانی): تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا زخمهای دهانی را در افرادی که تنباکو جویدند، کاهش میدهد.
- عفونت شدید لثه (پریودنتیت): تحقیقات اولیه نشان میدهد که تزریق ژل حاوی اسپیرولینا به لثهها در بزرگسالان مبتلا به بیماری لثه سلامت لثه را بهبود میبخشد.
- سندرم متابولیک
- اضطراب
- مسمومیت با آرسنیک
- اختلال کم توجهی – بیش فعالی (ADHD)
- کمخونی ناشی از کمبود آهن
- سندرم پیش از قاعدگی (PMS)
- سرطان
- بیماری کبد چرب غیرالکلی یا NAFLD
- افسردگی
- استرس
- خستگی
- سوء هاضمه
- بیماری قلبی
- حافظه
- ترمیم زخم
برای ارزیابی اثربخشی اسپیرولینا برای این موارد نیاز به شواهد بیشتری وجود دارد.
Blue-green algae has most often been used by adults in doses of 1-10 grams by mouth daily for up to 6 months. Only use products that have been tested and are free of contaminants such as heavy metals, liver toxins called microcystins, and harmful bacteria.
- مصرف خوراکی:
محصولات اسپیرولینا که عاری از آلودگی هستند، به احتمال زیاد برای اکثر افراد در کوتاهمدت ایمن هستند. دوزهای تا ۱۹ گرم در روز به مدت حداکثر ۲ ماه بهطور ایمن استفاده شدهاند. دوزهای پایینتر ۱۰ گرم در روز نیز بهطور ایمن به مدت حداکثر ۶ ماه استفاده شدهاند. عوارض جانبی معمولاً خفیف هستند و ممکن است شامل حالت تهوع، استفراغ، اسهال، سردرد و سرگیجه باشند.
اما محصولات اسپیرولینا که آلوده هستند، به احتمال زیاد ایمن نیستند. اسپیرولینا آلوده میتوانند باعث آسیب کبدی، استفراغ، ضعف و بی حالی ، افزایش ضربان قلب، شوک و مرگ شوند. هیچ محصول اسپیرولینا را که آزمایش نشده و عاری از میکروسیتینها و سایر آلودگیها نیست، استفاده نکنید.
تداخلات متوسط:
داروهای سرکوب کننده ی سیستم ایمنی: اسپیرولینا می توانند فعالیت سیستم ایمنی را افزایش دهند. برخی از داروها، مانند داروهایی که پس از پیوند استفاده می شوند، فعالیت سیستم ایمنی را کاهش می دهند. مصرف اسپیرولینا همراه با این داروها ممکن است اثرات این داروها را کاهش دهد
داروهای ضد انعقاد / ضد پلاکت: اسپیرولینا ممکن است سرعت لخته شدن خون را کند کند. مصرف اسپیرولینا همراه با داروهایی که سرعت لخته شدن خون را نیز کند می کنند، ممکن است خطر کبودی و خونریزی را افزایش دهد
داروهای ضد دیابت: اسپیرولینا ممکن است سطح قند خون را کاهش دهند. مصرف اسپیرولینا همراه با داروهای ضد دیابت، ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند خون شود.
اطلاعات کافی برای اطلاع از بی خطر بودن مصرف اسپیرولینا در دوران بارداری وجود ندارد. محصولات اسپیرولینا آلوده حاوی سموم مضری هستند که ممکن است در دوران بارداری به نوزاد منتقل شود.
اطلاعات کافی برای اطلاع از بی خطر بودن مصرف اسپیرولینا در دوران بارداری وجود ندارد. محصولات اسپیرولینا آلوده حاوی سموم مضری هستند که ممکن است در دوران شیردهی از طریق شیر مادر به نوزاد منتقل شود.
- کودکان: اسپیرولینا احتمالاً برای کودکان ایمن نیست. کودکان نسبت به بزرگسالان به محصولات اسپیرولینا حساس تر هستند.
- بیماریهای خودایمنی مانند MS، لوپوس (لوپوس اریتماتوز سیستمیک، SLE)، آرتریت روماتوئید (RA)، پمفیگوس ولگاریس (یک بیماری پوستی): اسپیرولینا ممکن است باعث فعالتر شدن سیستم ایمنی شوند و این میتواند علائم بیماریهای خود ایمنی را افزایش دهد. اگر یکی از این شرایط را دارید، بهتر است از اسپیرولینا استفاده نکنید.
- جراحی: اسپیرولینا ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. نگرانی هایی وجود دارد که ممکن است در کنترل قند خون در حین و بعد از جراحی اختلال ایجاد کند. حداقل ۲ هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده استفاده از اسپیرولینا را متوقف کنید.
- Protein
- polysaccharides: Includes sulfated polysaccharides such as calcium spirulan (Ca-SP)
- lipids: Contains 3–۹% lipids by dry weight, including polyunsaturated fatty acids such as γ-linolenic acid (GLA), linoleic acid, and palmitic acid . Other fatty acids identified include hexadecanoic acid (palmitic acid), tetradecanoic acid, and docosane
- Phycocyanin
- Chlorophyll and Carotenoids (including β-carotene)
- Rich in B vitamins (notably niacin B3, B6, B12), vitamin K, and β-carotene
- High in potassium, sodium, phosphorus, calcium, magnesium, iron, and selenium
- Includes gallic acid, catechin, caffeic acid, p-hydroxybenzoic acid, p-coumaric acid, ferulic acid, quercetin, genistein, and kaempferol
کاربرد
اسپیرولینا می تواند برای موارد زیر مؤثر باشند:
- فشار خون بالا: به نظر میرسد که مصرف خوراکی اسپیرولینا در برخی افراد با فشار خون بالا، فشار خون را کاهش دهد.
اثر اسپیرولینا برای موارد زیر شواهد کافی وجود ندارد:
- رینیت آلرژیک: تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف خوراکی اسپیرولینا ممکن است برخی علائم آلرژی را در بزرگسالان کاهش دهد.
- مقاومت به انسولین ناشی از داروهای درمان HIV/AIDS: تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف خوراکی اسپیرولینا حساسیت به انسولین را در افرادی که به دلیل داروهای HIV/AIDS دچار مقاومت به انسولین شدهاند، افزایش میدهد.
- عملکرد ورزشی: تأثیر اسپیرولینا بر عملکرد ورزشی مشخص نیست. بیشتر تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا عملکرد ورزشی را بهبود نمیبخشد، اما همه تحقیقات با این نظر موافق نیستند.
- اختلال خونی (بتا تالاسمی): تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا ممکن است نیاز به انتقال خون را کاهش دهد و سلامت قلب و کبد را در کودکان مبتلا به این وضعیت بهبود بخشد.
- تیک یا لرزش پلکها : تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا در افراد مبتلا به بلفرواسپاسم، اسپاسم پلکها را کاهش نمیدهد.
- دیابت: تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا ممکن است سطح کلسترول را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمی بهبود بخشد.
- هپاتیت C: برخی تحقیقات اولیه نشان میدهد که جلبکهای آبی-سبز ممکن است عملکرد کبد را در افراد مبتلا به هپاتیت C بهبود بخشد، اما سایر تحقیقات نشان میدهد که ممکن است عملکرد کبد را بدتر کند.
- HIV/AIDS: تحقیقات اولیه نشان میدهد که اسپیرولینا تأثیری بر تعداد سلولهای CD4 یا بار ویروسی در افراد مبتلا به HIV ندارد، اما ممکن است عفونتها، مشکلات معده و روده، احساس خستگی و مشکلات تنفسی را در برخی افراد کاهش دهد.
- سطوح بالای کلسترول یا چربیها (هیپرلیپیدمی): تحقیقات اولیه نشان میدهد که اسپیرولینا کلسترول را در افرادی با سطوح طبیعی یا کمی بالاتر از کلسترول کاهش میدهد، اما همه تحقیقات با این نظر موافق نیستند.
- وضعیتی ناشی از رژیم غذایی ضعیف یا ناتوانی بدن در جذب مواد مغذی: برخی تحقیقات اولیه نشان میدهد که دادن اسپیرولینا به کودکان سوء تغذیه همراه با یک رژیم غذایی مغذی میتواند افزایش وزن را افزایش دهد، اما همه تحقیقات با این نظر موافق نیستند.
- علائم یائسگی: یک مطالعه اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا اضطراب و افسردگی را در زنان در حال گذر از یائسگی کاهش میدهد، اما ظاهراً علائمی مانند گرگرفتگی را کاهش نمیدهد.
- هوشیاری ذهنی: یک مطالعه اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا احساس خستگی ذهنی و نمرات آزمون ریاضی ذهنی را بهبود میبخشد.
- چاقی: برخی تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا کمی باعث کاهش وزن میشود. همچنین برخی تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا ممکن است سطح کلسترول را در بزرگسالان مبتلا به چاقی بهبود بخشد، اما مطالعات دیگر هیچ گونه کاهش وزنی پس از مصرف اسپیرولینا نشان نمیدهند.
- نقاط سفیدی داخل دهان ناشی از سیگار کشیدن (لکوپلاکیا دهانی): تحقیقات اولیه نشان میدهد که مصرف اسپیرولینا زخمهای دهانی را در افرادی که تنباکو جویدند، کاهش میدهد.
- عفونت شدید لثه (پریودنتیت): تحقیقات اولیه نشان میدهد که تزریق ژل حاوی اسپیرولینا به لثهها در بزرگسالان مبتلا به بیماری لثه سلامت لثه را بهبود میبخشد.
- سندرم متابولیک
- اضطراب
- مسمومیت با آرسنیک
- اختلال کم توجهی – بیش فعالی (ADHD)
- کمخونی ناشی از کمبود آهن
- سندرم پیش از قاعدگی (PMS)
- سرطان
- بیماری کبد چرب غیرالکلی یا NAFLD
- افسردگی
- استرس
- خستگی
- سوء هاضمه
- بیماری قلبی
- حافظه
- ترمیم زخم
برای ارزیابی اثربخشی اسپیرولینا برای این موارد نیاز به شواهد بیشتری وجود دارد.
دوزینگ
Blue-green algae has most often been used by adults in doses of 1-10 grams by mouth daily for up to 6 months. Only use products that have been tested and are free of contaminants such as heavy metals, liver toxins called microcystins, and harmful bacteria.
عوارض جانبی
- مصرف خوراکی:
محصولات اسپیرولینا که عاری از آلودگی هستند، به احتمال زیاد برای اکثر افراد در کوتاهمدت ایمن هستند. دوزهای تا ۱۹ گرم در روز به مدت حداکثر ۲ ماه بهطور ایمن استفاده شدهاند. دوزهای پایینتر ۱۰ گرم در روز نیز بهطور ایمن به مدت حداکثر ۶ ماه استفاده شدهاند. عوارض جانبی معمولاً خفیف هستند و ممکن است شامل حالت تهوع، استفراغ، اسهال، سردرد و سرگیجه باشند.
اما محصولات اسپیرولینا که آلوده هستند، به احتمال زیاد ایمن نیستند. اسپیرولینا آلوده میتوانند باعث آسیب کبدی، استفراغ، ضعف و بی حالی ، افزایش ضربان قلب، شوک و مرگ شوند. هیچ محصول اسپیرولینا را که آزمایش نشده و عاری از میکروسیتینها و سایر آلودگیها نیست، استفاده نکنید.
تداخلات دارویی
تداخلات متوسط:
داروهای سرکوب کننده ی سیستم ایمنی: اسپیرولینا می توانند فعالیت سیستم ایمنی را افزایش دهند. برخی از داروها، مانند داروهایی که پس از پیوند استفاده می شوند، فعالیت سیستم ایمنی را کاهش می دهند. مصرف اسپیرولینا همراه با این داروها ممکن است اثرات این داروها را کاهش دهد
داروهای ضد انعقاد / ضد پلاکت: اسپیرولینا ممکن است سرعت لخته شدن خون را کند کند. مصرف اسپیرولینا همراه با داروهایی که سرعت لخته شدن خون را نیز کند می کنند، ممکن است خطر کبودی و خونریزی را افزایش دهد
داروهای ضد دیابت: اسپیرولینا ممکن است سطح قند خون را کاهش دهند. مصرف اسپیرولینا همراه با داروهای ضد دیابت، ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند خون شود.
بارداری
اطلاعات کافی برای اطلاع از بی خطر بودن مصرف اسپیرولینا در دوران بارداری وجود ندارد. محصولات اسپیرولینا آلوده حاوی سموم مضری هستند که ممکن است در دوران بارداری به نوزاد منتقل شود.
شیردهی
اطلاعات کافی برای اطلاع از بی خطر بودن مصرف اسپیرولینا در دوران بارداری وجود ندارد. محصولات اسپیرولینا آلوده حاوی سموم مضری هستند که ممکن است در دوران شیردهی از طریق شیر مادر به نوزاد منتقل شود.
احتیاط و منع مصرف
- کودکان: اسپیرولینا احتمالاً برای کودکان ایمن نیست. کودکان نسبت به بزرگسالان به محصولات اسپیرولینا حساس تر هستند.
- بیماریهای خودایمنی مانند MS، لوپوس (لوپوس اریتماتوز سیستمیک، SLE)، آرتریت روماتوئید (RA)، پمفیگوس ولگاریس (یک بیماری پوستی): اسپیرولینا ممکن است باعث فعالتر شدن سیستم ایمنی شوند و این میتواند علائم بیماریهای خود ایمنی را افزایش دهد. اگر یکی از این شرایط را دارید، بهتر است از اسپیرولینا استفاده نکنید.
- جراحی: اسپیرولینا ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. نگرانی هایی وجود دارد که ممکن است در کنترل قند خون در حین و بعد از جراحی اختلال ایجاد کند. حداقل ۲ هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده استفاده از اسپیرولینا را متوقف کنید.
مواد موثره
- Protein
- polysaccharides: Includes sulfated polysaccharides such as calcium spirulan (Ca-SP)
- lipids: Contains 3–۹% lipids by dry weight, including polyunsaturated fatty acids such as γ-linolenic acid (GLA), linoleic acid, and palmitic acid . Other fatty acids identified include hexadecanoic acid (palmitic acid), tetradecanoic acid, and docosane
- Phycocyanin
- Chlorophyll and Carotenoids (including β-carotene)
- Rich in B vitamins (notably niacin B3, B6, B12), vitamin K, and β-carotene
- High in potassium, sodium, phosphorus, calcium, magnesium, iron, and selenium
- Includes gallic acid, catechin, caffeic acid, p-hydroxybenzoic acid, p-coumaric acid, ferulic acid, quercetin, genistein, and kaempferol
- نوع: سیانوباکتری رشتهای (جلبک سبز-آبی)
- شکل: رشتهای مارپیچی (spiral-shaped filaments) با قطر ۵ تا ۸ میکرون
- رنگ: سبز مایل به آبی
- ساختار: فاقد دیواره سلولی سلولزی، بدون هسته، دارای پیگمانهای کلروفیل a، فیکوسیانین (آبیرنگ) و کاروتنوئیدها
بومی: دریاچههای قلیایی آفریقا (چاد و نیجر) و آمریکای مرکزی (مکزیک — دریاچه Texcoco)
گسترش: در سایر دریاچههای قلیایی شرق آفریقا، هند، چین و مناطق گرمسیری
امروزه بهصورت کشت صنعتی در استخرهای باز در سراسر جهان (ایران، هند، چین، آمریکا و جنوب اروپا)
در دریاچههای قلیایی (pH بین ۸/۵ تا ۱۱) و شور در مناطق گرمسیری و نیمهگرمسیری، نیازمند دمای آب بین ۳۰ تا ۴۰ درجه سانتیگراد، در آبهای کمعمق، گرم و سرشار از مواد معدنی
توصیف گیاه شناسی
- نوع: سیانوباکتری رشتهای (جلبک سبز-آبی)
- شکل: رشتهای مارپیچی (spiral-shaped filaments) با قطر ۵ تا ۸ میکرون
- رنگ: سبز مایل به آبی
- ساختار: فاقد دیواره سلولی سلولزی، بدون هسته، دارای پیگمانهای کلروفیل a، فیکوسیانین (آبیرنگ) و کاروتنوئیدها
پراکنش جغرافیایی
بومی: دریاچههای قلیایی آفریقا (چاد و نیجر) و آمریکای مرکزی (مکزیک — دریاچه Texcoco)
گسترش: در سایر دریاچههای قلیایی شرق آفریقا، هند، چین و مناطق گرمسیری
امروزه بهصورت کشت صنعتی در استخرهای باز در سراسر جهان (ایران، هند، چین، آمریکا و جنوب اروپا)
اکولوژی
در دریاچههای قلیایی (pH بین ۸/۵ تا ۱۱) و شور در مناطق گرمسیری و نیمهگرمسیری، نیازمند دمای آب بین ۳۰ تا ۴۰ درجه سانتیگراد، در آبهای کمعمق، گرم و سرشار از مواد معدنی
کلیه حقوق مادی و معنوی وب سایت و اپلیکیشن فیتانو متعلق به دانشگاه علوم پزشکی اصفهان می باشد و هر گونه کپی برداری از محتوا و طرح های این وبسایت پیگرد قانونی دارد.
پنل کاربری
ورود
دانلود اپلیکیشن


