گیاه Echium amoenum، گیاهی است دو یا چند ساله ، به ارتفاع ۵۰-۲۰ سانتیمتر ، دارای کرکهای نسبتا نرم ، که روی برگها به حالت خوابیده و در سایر قسمتها به صورت افراشته و مخلوط با کرکهای کوتاه و متراکم میباشد. ساقه گیاه تا حدودی ساده و خمیده به سمت بالاست، برگهای قاعده ای به طول حدود ۲۰ سانتیمتر و عرض ۵ سانتیمتر ؛ سرنیزه ای و در قسمت دمبرگ باریک شده، نوک تیزاند. برگهای ساقه ای به ابعاد ۱۰×۲ سانتیمتر ، سرنیزه ای ، بدون دمبرگ و با قاعده ای پهن اند. گل آذین دم عقربی آن معمولا در قسمت انتهایی ساقه قرار گرفته ؛ در اوایل رشد ، متراکم و سپس بسیار طویل و غیر متراکم می شود. براکته ها؛ خطی – سرنیزه ای و تقریبا با کاسه گل هم طول اند. کاسه گل؛ دارای پایک بسیار کوتاه بوده ، در زمان گلدهی تا ۱۰ میلیمتر و در زمان میوه دهی ۲۰-۱۸ میلیمتر ، دارای زبانه های خطی و پنج بخشی میباشد. جام گل ؛ دارای پنج لوب ، به طور واضح نامنظم و به گونه ای نامحسوس دو لوبی ، به طول ۳۳-۲۵ میلیمتر ، دارای کرکهای خوابیده ، به رنگ ارغوانی – بنفش است.
میله های پرچم ، نامساوی ، بساک ها درون جام گل محصور و به طور واضح ناوی شکل و شیار دارند. خامه تقریبا با جام گل هم طول و به طور عمیق در بخشی است. میوه های فندقه به حالت افراشته ، به طول حدود ۵ میلیمتر و به طور کامل درفشی و با شیارهای متراکم است.

این گیاه در ایران و قفقاز انتشار دارد . در منطقه وسیعی از نواحی شمال ایران؛ گیلان و مازندران و گلستان : ارتفاعات کندوان ، کلاردشت ، ارتفاعات چالوس، بین منجیل و رستم آباد در راه رشت ، جنگل گلستان و نواحی شمال غرب ایران؛ بین اردبیل تا آستارا میروید. گل گاوزبان بازار دارویی ایران را نیز از کوهستانهای شمال جمع آوری میکنند.

پودر گلهای گاوزبان به رنگ آبی بنفش بوده ، دارای بوی مخصوص ، شبیه بوی خاک و مطبوع و مزه ای در ابتدا کمی شیرین و بعد کمی تند است. ویژگیهای میکروسکوپی این پودر عبارتند از :

الف ) بخشی از یافت اپیدرم گلبرگ با سلولهای سینوسی ، همراه پایه کرک پوششی

ب ) بخشی از اپیدرم تحتانی گلبرگ همراه کرک پوششی تک سلولی که سلولهای اپیدرمی زاویه دارتر دارد

ج) بخشی از بافت مزوفیل گلبرگ به رنگ بنفش مایل به قرمز همراه عناصر آوندی

د ) سلولهای پارانشیم ساده و کشیده همراه با عناصر آوندی 

ه ) بخشی از بافت اندوتسیوم کیسه باک 

و ) دانه گرده کروی و کوچک از نوع مونوپورات

توجه : قابل ذکر است که بعد از رنگ آمیزی با معرف بلود و متیلن نواحی موسیلاژ دار در گلبرگ آبی رنگ می شود

گاه آنچه را که بعنوان گاوزبان عرضه می شود ، گلهای گیاهان Caccinia glauca Savi و Onosma macrocephala می باشد . گلها به تنهایی و یا تمام اندام گیاهان Anchusa italica و A.hybrida نیز به نام گاوزبان خوانده می شود . در بلوچستان گلهای Trichodesma indicum و در برخی نقاط دیگر گلهای T.zeylanicum , T.molle چنین نامی دارند .
آنچه که در اروپا تحت عنوان گاوزبان مصرف می شود ، گل و برگهای گیاه Borago officinalis است که در نمونه بازار دارویی ایران نمی باشد .