ریحان
نام علمی :.Ocimum basilicum L
نام انگلیسی : Basil
نام خانواده : Lamiaceae
اندام مورد استفاده : اندام هوایی، بذر
ریحان (Ocimum basilicum) گیاهی است که بیشتر برای طعمدهی در آشپزی استفاده شده است. این گیاه بین ۲۰ تا ۴۰ سانتیمتر رشد میکند و سابقه استفاده پزشکی هم دارد.
ریحان حاوی ویتامین C، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن است. همچنین حاوی ترکیبات شیمیایی است که ممکن است به کاهش التهاب، از بین بردن باکتریها و قارچها و کاهش علائم معده درد کمک کند.
از ریحان برای درمان آکنه، اسهال، یبوست، افزایش هوشیاری ذهنی، میگرن و بسیاری از شرایط دیگر استفاده می شود؛ اما شواهد علمی محکمی برای تایید این کاربردها وجود ندارد.
تخم ریحان حاوی موسیلاژ است و به عنوان تخم شربتی در بازار دارویی ایران استفاده میشود و برای رفع و پیشگیری از عطش در تابستان کاربرد دارد.
مطالعات حیوانی روی ریحان حاکی از فعالیت های ضد میکروبی، دفع کننده حشرات، ضد التهابی، قلبی عروقی، CNS و ضد دیابت است. ریحان از نظر بالینی برای استفاده در سردرد میگرنی مورد بررسی قرار گرفته است. با این حال، مطالعات بالینی برای حمایت از استفاده برای هر گونه کاربردی وجود ندارد.
Adults (18 Years and Older)
There is insufficient evidence to recommend a dose for sweet basil in adults; sweet basil is generally considered safe in amounts found in food after proper washing.
Children (Younger than 18 Years)
There is insufficient evidence to recommend a dose for sweet basil in children; sweet basil is generally considered safe in amounts found in food after proper washing.
- مصرف خوراکی:
ریحان زمانی که در مقادیر غذایی مصرف شود احتمالاً ایمن است. زمانی که ریحان به صورت خوراکی به عنوان دارو مصرف شود، احتمالاً ناایمن است. گیاه ریحان و اسانس ریحان حاوی استراگول هستند. استراگول یک ماده شیمیایی است که ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد را افزایش دهد.
- مصرف پوستی:
اسانس ریحان زمانی که روی پوست در غلظت های حداکثر ۶ درصد به مدت ۱۲ هفته استفاده شود، احتمالاً ایمن است.
- مصرف استنشاقی به عنوان رایحه درمانی:
اطلاعات قابل اعتماد کافی برای اطلاع از بی خطر بودن ریحان یا عوارض جانبی آن وجود ندارد.
تداخلات متوسط :
- داروهای ضد فشار خون: عصاره ریحان ممکن است فشار خون را در برخی افراد کاهش دهد. مصرف عصاره ریحان همراه با داروهای ضد فشار خون استفاده می شود، ممکن است باعث کاهش بیش از حد فشار خون شود. برخی از داروهای ضد فشار خون عبارتند از کاپتوپریل، انالاپریل، لوزارتان، والزارتان، دیلتیازم، آملودیپین، هیدروکلروتیازید، فوروزماید و بسیاری دیگر.
- داروهای ضد انعقاد / ضد پلاکت: اسانس و عصاره ریحان ممکن است سرعت لخته شدن خون را کند کند. مصرف اسانس یا عصاره ریحان همراه با داروهایی که سرعت لخته شدن خون را نیز کند می کنند، ممکن است احتمال کبودی و خونریزی را افزایش دهد. برخی از داروهایی که سرعت لخته شدن خون را کند می کنند عبارتند از آسپرین، کلوپیدوگرل، انوکساپارین، هپارین، وارفارین و غیره.
ریحان به احتمال زیاد برای زنان باردار در مقادیر غذایی بی خطر است. اما مقادیر بیشتر دارویی احتمالاً ناایمن هستند. ریحان حاوی یک ماده شیمیایی به نام استراگول است که باعث سرطان کبد در موش های آزمایشگاهی شده است.
ریحان به احتمال زیاد برای زنان شیرده در مقادیر غذایی بی خطر است. اما مقادیر بیشتر دارویی احتمالاً ناایمن هستند. ریحان حاوی یک ماده شیمیایی به نام استراگول است که باعث سرطان کبد در موش های آزمایشگاهی شده است.
- کودکان: ریحان احتمالاً در مقادیر غذایی برای کودکان بی خطر است. اما مقادیر بیشتر دارویی احتمالاً ناایمن هستند. ریحان حاوی یک ماده شیمیایی به نام استراگول است که باعث سرطان کبد در موش های آزمایشگاهی شده است.
- اختلالات خونریزی: اسانس و عصاره ریحان ممکن است سرعت لخته شدن خون را کند کرده و خطر خونریزی را در افراد مبتلا به اختلالات خونریزی افزایش دهد.
- فشار خون پایین: عصاره ریحان ممکن است فشار خون را کاهش دهد. به صورت تئوری، مصرف عصاره ریحان ممکن است باعث کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون پایین شود.
- جراحی: اسانس و عصاره ریحان ممکن است سرعت لخته شدن خون را کند کند. به صورت تئوری، اسانس یا عصاره ریحان ممکن است خطر خونریزی را در طی عمل جراحی افزایش دهد. حداقل ۲ هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده مصرف ریحان را متوقف کنید.
- Volatile oil: chief constituents are chavicol methyl ether (estragole), linalool and eugenol
- Caffeic acid derivatives
- Flavonoids
کاربرد
مطالعات حیوانی روی ریحان حاکی از فعالیت های ضد میکروبی، دفع کننده حشرات، ضد التهابی، قلبی عروقی، CNS و ضد دیابت است. ریحان از نظر بالینی برای استفاده در سردرد میگرنی مورد بررسی قرار گرفته است. با این حال، مطالعات بالینی برای حمایت از استفاده برای هر گونه کاربردی وجود ندارد.
دوزینگ
Adults (18 Years and Older)
There is insufficient evidence to recommend a dose for sweet basil in adults; sweet basil is generally considered safe in amounts found in food after proper washing.
Children (Younger than 18 Years)
There is insufficient evidence to recommend a dose for sweet basil in children; sweet basil is generally considered safe in amounts found in food after proper washing.
عوارض جانبی
- مصرف خوراکی:
ریحان زمانی که در مقادیر غذایی مصرف شود احتمالاً ایمن است. زمانی که ریحان به صورت خوراکی به عنوان دارو مصرف شود، احتمالاً ناایمن است. گیاه ریحان و اسانس ریحان حاوی استراگول هستند. استراگول یک ماده شیمیایی است که ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد را افزایش دهد.
- مصرف پوستی:
اسانس ریحان زمانی که روی پوست در غلظت های حداکثر ۶ درصد به مدت ۱۲ هفته استفاده شود، احتمالاً ایمن است.
- مصرف استنشاقی به عنوان رایحه درمانی:
اطلاعات قابل اعتماد کافی برای اطلاع از بی خطر بودن ریحان یا عوارض جانبی آن وجود ندارد.
تداخلات دارویی
تداخلات متوسط :
- داروهای ضد فشار خون: عصاره ریحان ممکن است فشار خون را در برخی افراد کاهش دهد. مصرف عصاره ریحان همراه با داروهای ضد فشار خون استفاده می شود، ممکن است باعث کاهش بیش از حد فشار خون شود. برخی از داروهای ضد فشار خون عبارتند از کاپتوپریل، انالاپریل، لوزارتان، والزارتان، دیلتیازم، آملودیپین، هیدروکلروتیازید، فوروزماید و بسیاری دیگر.
- داروهای ضد انعقاد / ضد پلاکت: اسانس و عصاره ریحان ممکن است سرعت لخته شدن خون را کند کند. مصرف اسانس یا عصاره ریحان همراه با داروهایی که سرعت لخته شدن خون را نیز کند می کنند، ممکن است احتمال کبودی و خونریزی را افزایش دهد. برخی از داروهایی که سرعت لخته شدن خون را کند می کنند عبارتند از آسپرین، کلوپیدوگرل، انوکساپارین، هپارین، وارفارین و غیره.
بارداری
ریحان به احتمال زیاد برای زنان باردار در مقادیر غذایی بی خطر است. اما مقادیر بیشتر دارویی احتمالاً ناایمن هستند. ریحان حاوی یک ماده شیمیایی به نام استراگول است که باعث سرطان کبد در موش های آزمایشگاهی شده است.
شیردهی
ریحان به احتمال زیاد برای زنان شیرده در مقادیر غذایی بی خطر است. اما مقادیر بیشتر دارویی احتمالاً ناایمن هستند. ریحان حاوی یک ماده شیمیایی به نام استراگول است که باعث سرطان کبد در موش های آزمایشگاهی شده است.
احتیاط و منع مصرف
- کودکان: ریحان احتمالاً در مقادیر غذایی برای کودکان بی خطر است. اما مقادیر بیشتر دارویی احتمالاً ناایمن هستند. ریحان حاوی یک ماده شیمیایی به نام استراگول است که باعث سرطان کبد در موش های آزمایشگاهی شده است.
- اختلالات خونریزی: اسانس و عصاره ریحان ممکن است سرعت لخته شدن خون را کند کرده و خطر خونریزی را در افراد مبتلا به اختلالات خونریزی افزایش دهد.
- فشار خون پایین: عصاره ریحان ممکن است فشار خون را کاهش دهد. به صورت تئوری، مصرف عصاره ریحان ممکن است باعث کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون پایین شود.
- جراحی : اسانس و عصاره ریحان ممکن است سرعت لخته شدن خون را کند کند. به صورت تئوری، اسانس یا عصاره ریحان ممکن است خطر خونریزی را در طی عمل جراحی افزایش دهد. حداقل ۲ هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده مصرف ریحان را متوقف کنید.
مواد موثره
- Volatile oil: chief constituents are chavicol methyl ether (estragole), linalool and eugenol
- Caffeic acid derivatives
- Flavonoids
- چرخهٔ زندگی: گیاه یکساله، علفی
- ارتفاع: ۱۵ سانتیمتر تا ۱ متر
- ساقه: چهارگوش، افراشته، منشعب، دارای کرکهای کوتاه یا بدون کرک
- برگها: تخممرغی تا سرنیزهای، متقابل، طول ۷۰–۲۵ میلیمتر، عرض ۲۵–۱۳ میلیمتر؛ سطح فوقانی نرم و صاف، سطح تحتانی کرکدار در امتداد رگبرگها؛ حاشیه کمی دندانهدار؛ رنگ سبز تا بنفش
- براکتهها: پهن، تخممرغیشکل، نوکتیز، خشن، هماندازه کاسبرگها، اغلب بنفشرنگ
- گلآذین: چرخهای، شامل ۶ گل در طول محور
- گلها: گلبرگها سفید، صورتی یا چندرنگ، طول ۱۰–۷ میلیمتر؛ کاسبرگها ۴–۳ میلیمتر در گل، ۸–۷ میلیمتر در میوه
- پرچمها: ۶ عدد، طول ۵/۸ میلیمتر
- خامه: طویل، به طول ۱۲ میلیمتر
- میوه: فندقه کوچک، تقریباً کروی، حاوی ۴ دانه بیضویشکل، رنگ قهوهای تا سیاه
منشأ اولیه گیاه، احتمالاً از آسیا بوده، اما امروزه در بسیاری از کشورهای جهان، بهویژه در نواحی مدیترانه کشت میشود. کشورهای فرانسه، مراکش، ایتالیا، مصر، بلغارستان، مجارستان، هند و آمریکا از پرورشدهندگان عمده این گیاه هستند. در ایران نیز کشت این گیاه در اغلب نواحی، در محیط باز و گلخانه، معمول است.
پودر برگ و سرشاخههای ریحان به رنگ سبز و با بوی معطر است. زیر میکروسکوپ دارای ویژگیهای زیر میباشد:
- الف) سلولهای پارانشیمی در اپیدرم برگ، همراه با روزنه از نوع دیاسیتیک
- ب) اسکار (سیکاتریکس) در برگ
- ج) عناصر آوند چوبی از نوع مارپیچی و نردبانی در برگ و ساقه
- د) قسمتی از بافت اپیدرمی گلبرگ
- هـ) تار ترشحی کلاهکدار در برگ
- و) مقطع عرضی برگ همراه با تریکومهای غیرترشحی تکسلولی و چندسلولی
- ز) دانه گرده
بندرت فرآورده دیگری با ریحان اشتباه یا مورد تقلب قرار می گیرد.
مزارع و باغهای مناطق گرم و نیمهگرمسیری، خاکهای سبک و لومی با زهکشی مناسب، آفتابگیر و مرطوب، در زمینهای زراعی و حاشیه مزارع
توصیف گیاه شناسی
گیاه Ocimum basilicum ، گیاهی است یکساله با ساقه چهارگوش بصورت افراشته و منشعب به ارتفاع پانزده سانتیمتر تا یک متر دارای کرکهای کوتاه با بدون کرک. برگهایش تخم مرغی تا سر نیزه ای به طول ۷۰-۲۵ و عرض ۱۳-۲۵ میلیمتر و متقابل که در سطح فوقانی نرم و صاف و در سطح تحتانی بر روی رگبرگها کرک دارد. برگها در حاشیه کمی دندانه دار بوده و رنگ برگ سبز و گاهی شدیدا بنفش رنگ می شود. برگهای واقع در سرشاخه های گلدار به شکل براکته و پهن و تخم مرغی شکل نوک تیز، خشن و به بلندی کاسبرگها و اغلب بنفش رنگ هستند. مجموعه گلها به صورت چرخه های دارای ۶ گل در طول محور گل آذین دیده میشوند. کاسبرگها به طول ۳ تا ۴ میلیمتر در حالت گل و ۷ تا ۸ میلیمتر در حالت میوه هستند. گلبرگها سفید یا صورتی یا چند رنگ به طول ۱۰-۷ میلیمتر ، پرچمها به تعداد ۶ عدد به طول ۸/۵ میلیمتر و خامه ۱۲ میلیمتر است. میوه به صورت فندقه کوچک تقریبا کروی حاوی چهار دانه خیلی کوچک بیضوی به رنگ قهوه ای تا سیاه میباشد.
پراکنش جغرافیایی
منشاء اولیه گیاه احتمالا از آسیا بوده ولی امروزه در بسیاری کشورهای جهان خصوصا در کشورهای نواحی مدیترانه کاشته میشود. کشورهای فرانسه ، مراکش، ایتالیا، مصر، بلغارستان ، مجارستان ، هند و آمریکا از پرورش دهندگان عمده این گیاه هستند. پرورش این گیاه در اغلب نواحی ایران در محیط باز و گلخانه معمول میباشد.
مشخصات میکروسکوپی
پودر برگ و سرشاخه های ریحان به رنگ سبز با بوی معطر است و زیر میکروسکوپ دارای ویژگیهای زیر میباشد :
الف ) سلولهای پارانشیمی در اپیدرم برگ همراه با روزنه نوع دیاسیتیک
ب ) سیکاتریکس در برگ
ج ) عناصر آوند چوبی نوع مارپیچی و نردبانی در برگ و ساقه
د ) قسمتی از بافت اپیدرمی گلبرگ
ه ) تار ترشحی کلاهک دار در برگ
و ) نمای عرضی برگ همراه تریکومهای غیر ترشحی تک سلولی و چند سلولی
ز) دانه گرده
گیاه جایگزین و تقلب
بندرت فرآورده دیگری با ریحان اشتباه یا مورد تقلب قرار میگیرد.
محصولات دارویی حاوی ریحان
کلیه حقوق مادی و معنوی وب سایت و اپلیکیشن فیتانو متعلق به دانشگاه علوم پزشکی اصفهان می باشد و هر گونه کپی برداری از محتوا و طرح های این وبسایت پیگرد قانونی دارد.
پنل کاربری
ورود
دانلود اپلیکیشن



