سیر احتمالا برای موارد زیر موثر است:

1. اندومتریوز: به نظر می رسد مصرف روزانه قرص سیر به مدت ۳ ماه باعث بهبود درد در افراد مبتلا به این بیماری می شود.
2. آترواسکلروز: به نظر می رسد مصرف پودر سیر روند سفت شدن دیواره عروق را کند تر می کند. به نظر می‌رسد که مصرف خوراکی پودر سیر ، به تنهایی یا با سایر مواد، به کند کردن سخت شدن شریان‌ها کمک می‌کند.
3. دیابت: مصرف سیر به مدت سه ماه می‌تواند سطح قند خون قبل از غذا را به مقدار کمی کاهش دهد. البته اثربخشی سیر در کاهش قند خون بعد از غذا یا کاهش سطح HbA1c مشخص نیست.
4. هایپرلیپیدمی: مصرف روزانه سیر به مدت هشت هفته می‌تواند سطح کلسترول تام و LDL را به میزان کمی کاهش دهد. البته در کاهش تری گلیسیرید و افزایش HDL مؤثر نیست.
5. فشار خون بالا: به نظر می رسد مصرف سیر باعث کاهش فشار خون سیستولیک در حدود ۹-۷ میلی متر جیوه و فشار خون دیاستولیک در حدود ۶-۴ میلی متر جیوه در افراد مبتلا به فشار خون بالا می شود.
6. بیماری کبد چرب غیر الکلی یا NAFLD: به نظر می رسد مصرف پودر سیر به سلامت کبد در افراد مبتلا به NAFLD کمک می کند. همچنین افرادی که سیر بیشتری می خورند، کمتر در معرض ابتلا به NAFLD هستند.
7. پریودنتیت: مصرف دو بار در روز عصاره سیر کهنه به مدت ۱۸ ماه می تواند به بهبود سلامت لثه در افرادی که پریودنتیت خفیف یا متوسط دارند کمک کند.

سیر احتمالاً برای موارد زیر موثر نیست:

1. سرطان معده: مصرف سیر بیشتر باعث کاهش ریسک بروز سرطان معده نمی شود.
2. عفونت هلیکوباکتر پیلوری: به نظر نمی رسد مصرف سیر به درمان عفونت هلیکوباکتر پیلوری کمک کند.

Adults (18 Years and Older)

1. Human studies report the use of 4-12.3 mg of garlic oil by mouth daily. Some sources report that steam-distilled oils, oil from crushed garlic, and aged-garlic in alcohol may be less effective for some uses, particularly as a blood thinner.
2. A range of 600-900 mg daily of noncoated, dehydrated garlic powder in three divided doses, standardized to 1.3% allicin content, has been used in human studies.
3. The European Scientific Cooperative on Phytotherapy (ESCOP) recommends 3-5 mg allicin daily (1 clove or 0.5-1.0 g dried powder) for prevention of atherosclerosis.
4. The World Health Organization (WHO) recommends 2-5 g fresh garlic, 0.4-1.2 g of dried powder, 2-5 mg oil, 300-1000 mg of extract, or other formulations that are equal to 2-5 mg of allicin daily.
5. A 2-4 g of dried bulb or 2-4 mL of tincture (1:5 dilution in 45% ethanol) by mouth three times a day for upper respiratory tract infections.

Children (Younger than 18 Years)

1. Safety or effectiveness of garlic supplements has not been proven in children. Garlic in amounts found in food is likely safe in most children.

• مصرف خوراکی:

سیر برای اکثر افراد بی خطر بوده و تا ۷ سال به طور ایمن استفاده شده است.

مصرف سیر، خصوصا سیر خام، می تواند عوارض جانبی ای مانند بوی بد دهان، سوزش سر دل، نفخ و اسهال ایجاد کند.

مصرف این گیاه می تواند خطر خونریزی را افزایش داده و در برخی افراد باعث واکنش های آلرژیک شود. تنگی نفس و علائم آسم ممکن است در افراد مبتلا به آلرژی به سیر رخ دهد.

• مصرف پوستی:

مصرف موضعی محصولات سیر احتمالا بی خطر است.

ژل ها، خمیرها و دهانشویه های حاوی سیر تا ۳ ماه به صورت ایمن استفاده شده اند. البته مصرف موضعی سیر، خصوصا سیر خام، ممکن است باعث التهاب پوست و علائمی شبیه سوختگی شود.

تداخلات شدید:

1. ساکویناویر (saquinavir): ساکویناویر دارویی است که برای HIV مصرف می شود. سیر ممکن است میزان ورود ساکویناویر به خون را کاهش داده و در نتیجه اثرات این دارو کمتر شود.

تداخلات متوسط:

1. ایزونیازید (isoniazid): سیر ممکن است میزان جذب ایزونیازید و در نتیجه اثرات این دارو را کاهش دهد.
2. سوبسترا های سیتوکروم P450 2E1, P450 3A4: سیر ممکن است سرعت متابولیسم این داروها و در نتیجه اثرات و عوارض جانبی آن‌ها را تغییر دهد.
3. داروهای ضد انعقاد / ضد پلاکت (anticoagulant/antiplatelet drugs):سیر ممکن است سرعت لخته شدن خون را کند کند. در نتیجه مصرف آن در کنار این داروها ممکن است ریسک بروز کبودی و خونریزی را افزایش دهد.
4. وارفارین (warfarin):مصرف سیر در کنار وارفارین ممکن است ریسک بروز کبودی و خونریزی را افزایش دهد.
5. داروهای ضد فشار خون (antihypertensive drugs): سیر ممکن است فشار خون را کاهش دهد. در نتیجه مصرف آن در کنار این داروها می‌تواند فشار خون را بیش از حد کاهش دهد.
6. آتازاناویر (atazanavir): سیر ممکن است میزان جذب آتازاناویر را در بدن کاهش داده و در نتیجه اثرات این دارو کاهش پیدا کند.
7. داروهای HIV/AIDS (مهارکننده های پروتئاز): مصرف سیر ممکن است میزان جذب داروهای HIV/AIDS را کاهش دهد. در نتیجه اثرات این داروها کاهش پیدا می کند.
8. داروهای ضد دیابت (antidiabetic drugs): سیر ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. در نتیجه مصرف آن در کنار داروهای ضد دیابت ممکن است باعث افت شدید قند خون شود.
9. تاکرولیموس (tacrolimus): سیر ممکن است سرعت تجزیه تاکرولیموس در کبد را کاهش داده و در نتیجه اثرات و عوارض جانبی این دارو افزایش پیدا کند.
10. سوفوسبوویر (sofosbuvir): سیر ممکن است سرعت دفع سوفوسبوویر را افزایش داده و در نتیجه اثرات این دارو کاهش پیدا کند.

مصرف سیر در مقادیر غذایی به احتمال زیاد بی خطر است. با این حال مصرف مقادیر دارویی سیر در این دوران به علت عدم وجود اطلاعات کافی توصیه نمی شود.

مصرف سیر در مقادیر غذایی به احتمال زیاد بی خطر است. با این حال مصرف مقادیر دارویی سیر در این دوران به علت عدم وجود اطلاعات کافی توصیه نمی شود.

1. اختلال خونریزی: سیر، به خصوص سیر تازه، ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد.
2. کودکان: دوز ۳۰۰ میلی گرم ۳ بار در روز سیر به مدت ۸ هفته به احتمال زیاد ایمن است. در مورد ایمنی مصرف مقادیر بیشتر در کودکان اطلاعات کافی وجود ندارد. مصرف پوستی سیر خام ممکن است باعث سوختن پوست شود.
3. جراحی: سیر ممکن است ریسک بروز خونریزی را افزایش دهد و روی فشار و قند خون اثر بگذارد. در نتیجه حداقل دو هفته قبل از جراحی مصرف آن را قطع کنید.

1. Alliins (alkylcysteine sulfoxides): in particular allylalliin, propenyl alliin and methylalliin (including their gammaglutamyl conjugates. Once cut, the alliin in the freshly harvested bulbs is converted to allicin (diallyl disulphidemono-S-oxide). Bulbs that have been dried and then remoistened, ferment into alliaceous oils. These oils are oligosulfides, ajoens (dialkyl-trithlaalkane monoxides) and vinyl dithiins.
2. Fructosans (polysaccharides)
3. Saponins
4. Flavonoids: Such as quercetin