از دانه های زیره سبز در آشپزی استفاده می شود و از اسانس آن برای طعم دادن به غذا و معطر کردن لوازم آرایشی استفاده می شود. زیره سبز برای اثرات هیپوگلیسمی، آنتی اکسیدانی و بهبود پروفایل لیپیدی آن مورد بررسی قرار گرفته است. با این حال، به استثنای شواهدی مبنی بر بهبود پروفایل لیپیدی، شواهد بالینی برای حمایت از سایر کاربردها وجود ندارد. زیره سبز زمانی که به عنوان ادویه و طعم دهنده استفاده شده، به طور کلی برای انسان ایمن (GRAS) شناخته می شود.

Cumin seeds are commonly used as a spice in foods. As medicine, cumin essential oil has most often been used by adults in doses of 25-75 mg by mouth daily for up to 6 months. Cumin powder has most often been used in doses of 1.5-3 grams by mouth daily for up to 6 months.

• مصرف خوراکی:

زیره سبز معمولاً در غذاها مصرف می شود. احتمالاً استفاده از پودر و اسانس زیره سبز به عنوان دارو بی خطر است. زیره سبز ممکن است در برخی افراد باعث ناراحتی معده شود. همچنین برخی از افراد ممکن است به زیره سبز آلرژی داشته باشند.

تداخلات متوسط:

1. داروهای ضد دیابت: زیره سبز ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. مصرف زیره سبز به همراه داروهای ضد دیابت ممکن است باعث کاهش بیش از حد قند خون شود.
2. داروهای ضد انعقاد / ضد پلاکت: زیره سبز ممکن است سرعت لخته شدن خون را کند کند. مصرف زیره سبز همراه با داروهایی که سرعت لخته شدن خون را نیز کند می کنند، ممکن است خطر کبودی و خونریزی را افزایش دهد.
   
3. ریفامپین: زیره سبز ممکن است میزان جذب ریفامپین را در بدن افزایش دهد. مصرف زیره سبز همراه با ریفامپین ممکن است اثرات و عوارض جانبی ریفامپین را افزایش دهد.

زیره سبز معمولاً در غذاها مصرف می شود. اطلاعات قابل اعتماد کافی برای دانستن اینکه آیا مصرف زیره سبز به عنوان دارو در دوران بارداری بی خطر است یا خیر، وجود ندارد.

زیره سبز معمولاً در غذاها مصرف می شود. اطلاعات قابل اعتماد کافی برای دانستن اینکه آیا مصرف زیره سبز به عنوان دارو در دوران شیردهی بی خطر است یا خیر، وجود ندارد.

1. اختلالات خونریزی : زیره سبز ممکن است سرعت لخته شدن خون را کند کند که ممکن است اختلالات خونریزی را بدتر کند.
2. جراحی: زیره سبز ممکن است سطح قند خون را کاهش داده و سرعت لخته شدن خون را کند کند. ممکن است در کنترل قند خون اختلال ایجاد کند و خونریزی را در حین و بعد از جراحی بدتر کند. حداقل ۲ هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده مصرف زیره را متوقف کنید.

1. Volatile oil (2 to 5%): chief components cuminaldehyde, gamma-terpenes, beta-pinenes, p cymene, 1,3-p-menthandial
2. Fatty oil (10 to 15%): chief fatty acids petroselic acid, palmitic acid
3. Proteic substances (15 to 20%)